秋の美味しい味覚の1つ、さつまいも。こどもも大好きですよね!甘くておやつにするイメージのさつまいもですが、意外にも様々なおかずになってくれます!
今回はさつまいもを使ったおかずレシピをご紹介します♪

1.さつまいもの煮物

シンプルな味付けが、よりさつまいもの甘さを引き立ててくれる、素朴だけどお箸がとまらない一品です。
出来たはもちろん、一晩寝かせて冷やして食べても美味しいです!

2.人参とさつまいもの塩きんぴら

しょうゆを使っていないので彩りもとても綺麗な一品です。甘じょっぱく見た目も綺麗なのでお弁当や付け合わせにぴったりです!

3.鶏肉とさつまいも炒め

がっつり食べたいならこちらの一品がオススメです!
まろやかな酸味のマヨネーズがさつまいもとよく合い、ご飯がすすむ!お酒のつまみとしても美味しいしっかり味のおかずレシピです!

4.さつまいもと蓮根のデパ地下風

デパ地下のお惣菜をヒントに考えられたレシピだそうです!
お肉を入れたり野菜を加えたりとアレンジができちゃうのも人気の理由です。
簡単にデパ地下の味が再現できますよ!

5.さつまいものマスタードサラダ

さつまいもを使っているのに、甘すぎずパクパク食べれちゃうサラダです!マスタードがピリッと効いた後にほのかにさつまいもの甘さがくるのがたまらない一品です。

6.さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き

甘辛いタレで炒めた豚肉とさつまいもにバターがからみしっかりコクのある一品になります。こどもが好きな味付けです。最後に黒こしょうをかければ大人が好むアクセントになります。



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