鶏の唐揚げは大人気

鶏の唐揚げは弁当のおかずや夕飯の主菜など、様々な場面で活躍します。
家庭で手軽に出来るのはもちろん、コンビニやレストランなどでも
食べることが出来ます。
最近では唐揚げ専門店も全国の様々な場所で見かけるようになりました
(大分県では元々、唐揚げ専門店が多く鶏肉消費量も高いです)。

定番といったらこれ。鶏の「モモ肉」

鶏の唐揚げ、と聞いてまず思い浮かぶのはモモ肉。
よく動かす部位なので肉質がしまっており、味にコクがあります。
唐揚げにしても柔らかくジューシーなので、子供にも大人気です。
油分が気になるなら、皮を取り除いて揚げましょう。
皮がなくてもとても美味しいです。

身が締まっており、とてもジューシーな「せせり」

首の部分で、ネックともよばれます。
筋肉が発達していて身が締まっており、噛めば噛むほど
肉汁が出てくる味わいのある部位です。
モモ肉より脂身が多いのも特徴です。

衣がサクサクしていてしっかり味のついた唐揚げです(*^^*)

安価で手軽に購入できる、「ムネ肉」

モモ肉に比べてあっさりとした味わいで、弾力のあるムネ肉。
人気という点ではモモ肉に劣りますが、比較的安価で手に入りやすい部位です。
パサパサの食感が難点ですが、これは水分が少ないのが原因です。
フォーク等で突き刺し、水や料理酒に漬け込むと柔らかく出来ます。
その後でぜひ、唐揚げにしてみてください。

鶏胸肉だって少し手を加えてあげればめちゃ旨唐揚げになるんです♪
もうパサパサなんて言わせない(笑)

ヘルシーで女性にも人気な「ササミ」

笹の葉に似た細長い筋肉で、タンパク質を多く含み低カロリーです。
ヘルシーな部位ですので、女性にも人気があります。
また淡白な味わいですので、しそや梅など他の食材とも相性が良いです。

1件普通の唐揚げ。食べてもジューシーで美味しい唐揚げです!
中には梅肉が入っててご飯が進む1品。お弁当にもどうぞ。

ゼラチン質が豊富で味わい深い「手羽先」



関連するキーワード

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

更新情報をtwitterで受け取る

更新情報をpush通知で受け取る

関連するまとめ

【本物の調味料って何?】こだわり派の厳選調味料「さ・し・す・せ・そ+1」

「本物」の調味料をご存じですか?○○風調味料がたくさん流通していて、価格も安いためそれが本当の味と思って生活…

nana2boys / 9404 view

少しの材料と道具でできる!初めてでも失敗しないパン作りのコツ

おうちで焼きたてのパン、憧れますよね!でも、手間や難しさを考えて、尻込みしてしまう人も多いのでは?そんな人に…

tikatika / 3535 view

親子で作ろう!こどもの日に食べたい簡単ケーキレシピ5選

端午の節句。お祝いのケーキを作ってみませんか?市販の材料を使えば、美味しいだけでなく楽しい思い出にもなります…

サクマメグム / 5650 view

【子供が大喜び】誕生日・パーティー向けキティちゃんケーキ8選

誕生日やパーティーで子供が喜んでくれそうなキティちゃんのケーキを集めてみました!SNSでも話題になるかも?!

kukka / 6888 view

秋の味覚!さつまいもを使った簡単料理レシピ7選

秋は美味しいものがたくさんありますよね。その中でもこどもが大好きなさつまいもを使った料理レシピを集めてみまし…

sumomomama / 5515 view

夏バテに!癖になる美味しくて簡単なスープカレーの作り方レシピ

最近話題のスープカレー。スパイシーで美味しいけど家で作るのは難しそうですよね。でも基本を覚えればとても簡単に…

sumomomama / 4947 view

こんなに美味しく!鶏胸肉をジューシーかつ柔らかくする方法5選

鶏肉は他の肉(牛や豚など)に比べると全体的に安く、特に唐揚げは子供に大人気の料理。そのため家庭でよく利用され…

いっち / 22113 view

ご飯は炊き方で決まる!ふっくらつややかに炊ける5つのポイントって??

ご飯の炊き方に関しては、TVや雑誌でも取り上げられているので、御存知の方も多いことでしょう。 しかしこの機会…

HF-LIFE / 6786 view

バレンタインの季節がやってきた!今年人気のおしゃれなチョコレート・5選♡

バレンタインの季節がやってきました! 今年は早くも、おしゃれなチョコレート情報が噂されています。 毎年パパに…

HF-LIFE / 4728 view

多忙な主婦&ママの味方!時短レシピ紹介サイト9選+α

時短レシピは忙しい主婦、ママ達の強い味方ですよね。 今回は時短レシピがたくさん紹介されたサイトをまとめていま…

さくらしまこ / 10584 view

いっち

閲覧、ありがとうございます!

仕事一筋でしたが、最近ようやく家族について考えるようになりました。
拙い部分も多いと思いますが、どうかよろしくお願いします。

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング

Facebookページ

フォローして新情報をチェック

twitterをフォロー

フォローして新情報をチェック