手作りだから安心♪噂の酵素シロップの作り方やレシピを紹介
最近、注目を集めているんゴア酵素シロップです。
そんな酵素シロップについて興味を持っている人もいるでしょう。
今回は、酵素シロップがなにかを紹介していきます。酵素シロップの作り方やアレンジレシピもお教えするので、チェックしてみましょう。
巷で噂になっている酵素シロップってなに?
酵素シロップという言葉を聞いたことはあっても、実際にそれがなにかは分からないという人もいるでしょう。
まずは酵素シロップが何かを紹介していきます。
・酵素シロップとは
数年前から、自宅で作る人が増えてきた酵素シロップ。
酵素シロップとは別名フルーツシロップとも呼ばれ、果物に砂糖やハーブを入れて発酵させて作るシロップのことです。
フルーツなどを発酵させて作るシロップを、酵素シロップといいます。
酵素がたっぷり含まれているので、健康にもいいのです。
・酵素とは
酵素は、生物にとって、欠かすことのできない身近な存在です。毎日口にする食べ物の中や私たちのカラダの中にもたくさんの酵素が含まれています。
しかし、体内の酵素が不足すると様々な弊害が…。
酵素を摂取することで、食物から摂取した栄養を消化吸収したり、代謝する機能が高まります。
血液中にあふれてしまう余分な糖質や脂質などを排出することができるので、老廃物でドロドロになった血液をサラサラに整える効果が期待できるのです。
そもそも酵素とは、生の野菜などに含まれる貴重な栄養素のこと。50度以上の熱を加えると死滅してしまう
世の中にある酵素の含まれている健康食品類は、酵素と名前がついているものの、本当に酵素が含まれているのか分からない。
なぜなら酵素は熱に弱くて、50度以上の熱で加工すると酵素の力が破壊されてしまうからなの。
健康効果の高い酵素ですが、熱を加えると破壊されてしまうため、サプリメントなどを飲んでも効果が得られないことが多いのです。
しかし、酵素シロップなら熱を加えないので、酵素が破壊される心配がありません。酵素を効率良く摂取できるんです!
酵素シロップは誰でも作れる♪作り方を紹介
人気の酵素シロップは、自宅で簡単に作ることができます。
次は、作り方を覚えていきましょう。
・材料
【材 料】
・ゆず 2個
・レモン 1個
・しょうが 一片
・にんじん 1/3本
・タイム
・玄米、大豆、小豆、黒豆、どんぐり 適量
・上白糖
・作り方
酵素シロップの基本は 食材1kgに対して砂糖が1.1kg。
1:1.1の比率で作ります。
砂糖はグラニュー糖や上白糖が、発酵しやすくおすすめです。
発酵させる時はフタを開けてガスの逃げ場を作ってあげましょう。
そして毎日1~2回、しっかりと素手を使ってかき混ぜます。
できあがりにかかる時間は夏場は1週間、冬場は2週間が目安になります。
酵素シロップづくり - YouTube
出典:YouTube
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
trick or treat!!ハロウィンを盛り上げるお菓子の簡単レシピ5選
ハロウィンと言えばお菓子も大事な要素の1つですよね!せっかくなら手作りでハロウィン感を出してはいかがですか?
sumomomama / 11073 view
家族で食べたい!絵本に出てくるおやつのおすすめレシピ5選
絵本を読んでいて、こんなおやつがあったらな…と思ったことはありませんか?今回は、家庭にあるもので簡単にできる…
サクマメグム / 6781 view
食卓が華やぐ!ひな祭りに作りたい可愛いちらし寿司5選
ひな祭りにちらし寿司があると、食卓がグッと華やぎますよね。色とりどりの食材で盛り付けたら、お祝いムードが一気…
minmama / 11080 view
こんなに美味しく!鶏胸肉をジューシーかつ柔らかくする方法5選
鶏肉は他の肉(牛や豚など)に比べると全体的に安く、特に唐揚げは子供に大人気の料理。そのため家庭でよく利用され…
いっち / 31790 view
柔らかくて感動する程おいしい鶏胸肉の料理レシピ4選
鶏胸肉は、パサパサして美味しくないというイメージがありませんか?そんなイメージを払拭する美味しくて柔らかい鶏…
kanakuma / 22010 view
【料理が出来る人に見える】簡単おもてなし料理レシピ5選
育児中に凝ったおもてなし料理を作るのは大変ですよね。子供がいると予想外のハプニングに時間を取られがち!おもて…
kanakuma / 10512 view
【BBQレシピ】思いっきり楽しめて美味しいバーベキューレシピ10選
定番メニューだけでは飽きてきてしまった人必見!思いっきり楽しめておいしいレシピをまとめました。回を重ねるごと…
nana2boys / 24719 view
毎日美味しいお弁当を作る秘訣!簡単におかずを作る方法5選
育児中ただでさえ忙しくて疲労困憊なのに、朝早起きして家族のお弁当は、とっても大変ですよね。簡単に作れる美味し…
kanakuma / 10406 view


