手作りだから安心♪噂の酵素シロップの作り方やレシピを紹介
最近、注目を集めているんゴア酵素シロップです。
そんな酵素シロップについて興味を持っている人もいるでしょう。
今回は、酵素シロップがなにかを紹介していきます。酵素シロップの作り方やアレンジレシピもお教えするので、チェックしてみましょう。
巷で噂になっている酵素シロップってなに?
酵素シロップという言葉を聞いたことはあっても、実際にそれがなにかは分からないという人もいるでしょう。
まずは酵素シロップが何かを紹介していきます。
・酵素シロップとは
数年前から、自宅で作る人が増えてきた酵素シロップ。
酵素シロップとは別名フルーツシロップとも呼ばれ、果物に砂糖やハーブを入れて発酵させて作るシロップのことです。
フルーツなどを発酵させて作るシロップを、酵素シロップといいます。
酵素がたっぷり含まれているので、健康にもいいのです。
・酵素とは
酵素は、生物にとって、欠かすことのできない身近な存在です。毎日口にする食べ物の中や私たちのカラダの中にもたくさんの酵素が含まれています。
しかし、体内の酵素が不足すると様々な弊害が…。
酵素を摂取することで、食物から摂取した栄養を消化吸収したり、代謝する機能が高まります。
血液中にあふれてしまう余分な糖質や脂質などを排出することができるので、老廃物でドロドロになった血液をサラサラに整える効果が期待できるのです。
そもそも酵素とは、生の野菜などに含まれる貴重な栄養素のこと。50度以上の熱を加えると死滅してしまう
世の中にある酵素の含まれている健康食品類は、酵素と名前がついているものの、本当に酵素が含まれているのか分からない。
なぜなら酵素は熱に弱くて、50度以上の熱で加工すると酵素の力が破壊されてしまうからなの。
健康効果の高い酵素ですが、熱を加えると破壊されてしまうため、サプリメントなどを飲んでも効果が得られないことが多いのです。
しかし、酵素シロップなら熱を加えないので、酵素が破壊される心配がありません。酵素を効率良く摂取できるんです!
酵素シロップは誰でも作れる♪作り方を紹介
人気の酵素シロップは、自宅で簡単に作ることができます。
次は、作り方を覚えていきましょう。
・材料
【材 料】
・ゆず 2個
・レモン 1個
・しょうが 一片
・にんじん 1/3本
・タイム
・玄米、大豆、小豆、黒豆、どんぐり 適量
・上白糖
・作り方
酵素シロップの基本は 食材1kgに対して砂糖が1.1kg。
1:1.1の比率で作ります。
砂糖はグラニュー糖や上白糖が、発酵しやすくおすすめです。
発酵させる時はフタを開けてガスの逃げ場を作ってあげましょう。
そして毎日1~2回、しっかりと素手を使ってかき混ぜます。
できあがりにかかる時間は夏場は1週間、冬場は2週間が目安になります。
酵素シロップづくり - YouTube
出典:YouTube
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
今日の夕飯なんにしよ!?財布にやさしい簡単レシピ7選
鶏胸肉を使った、簡単なレシピをご紹介します。マンネリ化した夕飯メニューに、ぜひ1品プラスしてみてください!簡…
もものなほ子 / 10111 view
【子供が大喜び】誕生日・パーティー向けキティちゃんケーキ8選
誕生日やパーティーで子供が喜んでくれそうなキティちゃんのケーキを集めてみました!SNSでも話題になるかも?!
kukka / 14594 view
バレンタインの季節がやってきた!今年人気のおしゃれなチョコレート・5選♡
バレンタインの季節がやってきました! 今年は早くも、おしゃれなチョコレート情報が噂されています。 毎年パパに…
HF-LIFE / 7421 view
子供も大人も喜ぶちょっと豪華でかわいいクリスマスの特別ご飯
クリスマスは1年に1回だからこそ、ご飯の内容は作り手もこだわりたい!でも何を作ろう?今回はそんな方におすすめ…
citrus mama / 9587 view
鶏胸肉を柔らかくする方法とは?おいしくて簡単なレシピ10選!
鶏胸肉と鶏もも肉の違いと、鶏胸肉が硬い理由を調べました。また、硬い鶏胸肉を柔らかくする方法はあるのでしょうか…
marotabi / 8669 view
大人も子供も楽しめるハロウィンパーティー料理レシピ
10月31日はハロウィンです。日本でも定番化してきたイベントです。ハロウィンパーティー料理でイベントを盛り上…
sumomomama / 17636 view
ママの手作りでおやつタイム♪赤ちゃんのおやつレシピ5選
離乳食を食べるようになると、一緒に食事をできるようになって嬉しいですよね。♪手作りおやつで赤ちゃんと一緒に楽…
sumomomama / 29819 view
【たまにはパパに頼みたい】カンタンにできて教えやすいレシピ5選
パパが料理してくれたらな、そう思っているママは多いはず。でも、パパに頼むとこだわりすぎて高い材料や普段使わな…
nana2boys / 10482 view
【料理が出来る人に見える】簡単おもてなし料理レシピ5選
育児中に凝ったおもてなし料理を作るのは大変ですよね。子供がいると予想外のハプニングに時間を取られがち!おもて…
kanakuma / 10458 view
そうめんアレンジレシピ5選★マンネリしないおすすめアイディア
暑い季節につるっと爽やかなそうめん。簡単調理で大活躍してくれますが、毎回同じ食べ方だと飽きてしまうかも…。そ…
tujico / 7070 view


