【ビタミンやミネラル豊富でヘルシー】マテ茶について詳しく紹介

原産地の南米では「飲むサラダ」とも呼ばれ、愛飲されているマテ茶。

たんぱく質の吸収を助けるのと同時に、脂質の吸収を抑える働きもあります。

お肉が好きでよく食べる人には特に向いているダイエットティーです。
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を豊富に含むマテ茶は、南米特有の肉料理中心の食生活で、慢性的な野菜不足を補って余りあるバランスの良い健康効果を長年の実績で証明しています。

空気の薄い山岳地帯のインディオの人たちの強健な体力の秘密の一つはこのマテ茶にあるのです。
マテ茶は飲むサラダと言われる程、食物繊維やミネラル が豊富で、脂っこい食事との相性もとてもいいです。

南米というと、「暑い、サッカー、お肉中心の食事」といった元気なイメージが強いのですが、そういった環境もハツラツとして過ごす秘訣の一つがマテ茶なのかと思います。

マテ茶は他のお茶に比べて様々な栄養素が含まれているようですね。

ビタミンやミネラルなども多く、肉料理中心の南米ではとても好まれています。
野菜不足も解消してくれそうです。

また、飲み口も良く日本人でも抵抗なく楽しめますよ。

本場アルゼンチン式マテ茶の淹れ方や飲み方などにチャレンジ!

マテ茶を本格的に楽しみたいなら、アルゼンチン式を試してみませんか?

ここでは、アルゼンチンで親しまれているマテ茶の淹れ方や飲み方を伝授していきますね。

マテ茶の淹れ方

1.マテ壺に、茶葉を6~7分目まで入れます。
2.マテ壺を手でふさいで逆さまにして、ナナメ方向によく振ります。
(細かい茶葉が上になり、ボンビリャがつまりにくくなるコツです!)
3.マテ壺の口を上に戻すとき、茶葉を片側に寄せます。
4.冷水を少し入れ、味をなじませます。
5.谷に、少しだけお湯を入れて、茶葉を蒸らします。

Mate how to - YouTube

出典:YouTube

ボンビーシャ付近は濡れていて、それ以外は乾いているのがポイントらしいです。
お湯を注ぎ直す時もボンビーシャを温めながら淹れるように注意されました笑

あと砂糖はお好みでどうぞ。
レモンの皮やみかんの皮を生でも乾かした状態でもお好みで調整してください。

マテ茶の飲み方

マテを渡されたら日本のお茶のように一口づつ回し飲んでいくのではなく、一人一杯づつ飲みます。 飲み終わったらマテを入れてくれた人に返します。

ボンビージャは動かしてはいけません。上記にもあるように、ボンビージャはマテを入れる人の判断で動かします。

飲んだ後、マテ壷を返す時にGracias(ありがとう)ということは、「もうこれ以上は結構です」という意味になります。
ボンビージャを使った飲み方。

葉と茎と粉の混ざったマテ茶を6分目程入れて軽く混ぜ、まず湯冷ましの水を2分目位入れてからボンビージャを差し込み、沸騰してから少しおいた湯を泡が出てくるまで注ぎ込み、ちびちびと飲みます。

何度も湯を継足して、何人かで廻し飲みすることもあります。

マテ茶の淹れ方や飲み方には様々なこだわりがあるみたいですね。

道具も日本で揃えられるので、友人などを集めてマテ茶会などを開くのもいいかもしれません。

~マテ茶の意外な活用法~恋の駆け引きにも使われている⁉

アルゼンチンでは、未婚の若者がマテ茶を使って恋の駆け引きなどをするといいます。

お茶を使って駆け引きとはずいぶんユニークですね。

最後に、マテ茶にはどのような活用方法があるのかもご紹介していきますよ。



関連するキーワード

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

更新情報をtwitterで受け取る

更新情報をpush通知で受け取る

関連するまとめ

夏バテやダイエットに!栄養たっぷり食べるスープレシピ8選

夏になると、夏バテ等で食欲が落ちてしまう人も多いのではないでしょうか。しかし何も食べないでいると余計にバテて…

sumomomama / 4068 view

バリエーションが増える!ミニトマトを使った料理レシピ5選

サラダに添えたり、お弁当に入れたりと使い勝手のいいミニトマトですが、そのまま食べると飽きてしまいがち。ミニト…

tujico / 1999 view

子供と一緒に食べられるヘルシーなおやつのレシピ5選

赤ちゃんから食べれるものも有り◎子供と大人が一緒に食べられる安心ヘルシーなおやつのレシピをまとめてみました

reichel / 8342 view

毎日忙しい全てのママに真似してほしい!簡単&時短&アレンジ自由な常備菜まとめ♡

仕事に家事に育児にと、慌ただしい毎日を過ごしている世の中のママさんお疲れ様です! 家族のために、栄養満点で美…

kan0n / 2329 view

子供が喜ぶ料理といったら・・・鶏の唐揚げ!おすすめの部位を5つ紹介。ご家庭でも是非!

鶏の唐揚げは、子供はもちろん大人にも好まれる代表的なおかず。 弁当のおかずに困ったらとりあえず、という家庭も…

いっち / 6765 view

鶏胸肉を柔らかくする方法とは?おいしくて簡単なレシピ10選!

鶏胸肉と鶏もも肉の違いと、鶏胸肉が硬い理由を調べました。また、硬い鶏胸肉を柔らかくする方法はあるのでしょうか…

marotabi / 4306 view

【ご飯作りがラクになる】カンタン便利な手作り冷凍ストックまとめ

共働き世帯の夕食や子育てに忙しくなる産後に大活躍するのが手作り冷凍ストックです。ただお肉や魚、野菜を保存する…

nana2boys / 34000 view

これで晩御飯も楽ちん!夕飯の簡単料理レシピ5選

忙しい毎日、晩御飯の仕度は今日一日の大詰め作業です。おなかを空かせた家族のために、さっとすばやく準備できて手…

りょうみママ / 3485 view

【朝くらいは楽したい】カンタンで見栄えのいい朝食レシピ9選

1日の始まりである朝食。でもママだって朝は眠い。そんなときに役立つカンタンで見栄えのいい朝食レシピをご紹介し…

nana2boys / 17217 view

【頑張らない離乳食】取り分けて作る離乳食まとめ

離乳食づくりは一時期ではありますが、毎日のことで面倒になっても「ちゃんとしなきゃ」と頑張ってしまうと疲れてし…

nana2boys / 11108 view

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング

Facebookページ

フォローして新情報をチェック

twitterをフォロー

フォローして新情報をチェック