かわいい子供のひな祭りパーティー。
お雛様を飾って、ちょっとおめかしして♡
いつもと違う感じに子供たちもわくわく楽しみですよね♪♪

でも、準備をするお母さんは「どんな料理を出したらいいんだろう・・・」と悩みませんか？
せっかくだったら、ひな祭りにちなんだ縁起物のお料理にもチャレンジしてみてください！

なぜはまぐり？と思いますよね。
はまぐりの貝殻は対になっているものでなければぴったりと合うことはないのだそうです。
このことからはまぐりは「仲の良い夫婦」を表し、「一生一人の人と添い遂げてほしい」という願いが込められた料理として昔からひな祭りの定番となっています。

色鮮やかなちらし寿司は置いているだけで華やかなのでぜひ作りたい一品です。
ひな祭りの定番とも言えるちらし寿司ですが、実ははまぐりのお吸い物のような明確な由来はないそうです。
でも入っている具には縁起物がいっぱい！

◆エビ　　：腰が曲がっていることから長寿を象徴
◆レンコン：穴が開いていることから先を見通せる
◆豆　　　：いつまでも健康でまめに働ける

これらの具をしっかりおさえて、華やかで縁起の良いちらし寿司を作ってみてください。

こちらもひな祭りの定番ですね。
ピンク、白、緑の３色のお餅。この色にも意味があります。
また、お餅の着色にもそれぞれ健康によいものが使われており、女性の体をいたわる思いが込められています。

◆ピンク：健康と桃の花を表し、解毒作用のあるくちなしの実で着色
◆白　　：清浄と残雪を表し、血圧低下の効果がある菱の実で着色
◆緑　　：穢れを祓う若草を表し、増血効果があるヨモギで着色

菱餅は食用というよりは飾り用というイメージですよね。
せっかくなら子供たちも喜んで食べてくれる、菱餅をかたどったお菓子を作ってみてはいかがですか。

お吸い物やちらし寿司だけでは物足りない。
そんな時には春らしさを演出してくれる菜の花を使ったお料理はいかがですか？
ハムや卵でまくだけでも簡単おもてなし料理ができちゃいます！