【ポイント♪♪】

固くなった越前仕立て汐雲丹（しおうに）はバターナイフなどで切り取って使ってください。

固い汐雲丹も朝おにぎりを握って、お昼に食べる頃にはトロリととろけた柔らかい汐雲丹にかわっています（＾＾＊）

汐雲丹とご飯と焼き海苔の相性は抜群に良いのでぜひ焼き海苔で巻いて食べてくださいね！

初めのうちは面倒でも分量をはかってから入れないと、目分量での感覚も身に付きにくいです。

ですので、

まずは簡単な料理から始める事
計量を間違えない事
この２点を守るようにしてください＾＾

主婦の夕食事情について調べてみました。
毎年、あちこちの企業が夕食作りの所要時間や、時間帯、悩みなどのアンケートをとっている様子。


その中で、夕食の準備・後片付けは多くの主婦のみなさんが「面倒」「もっと時短したい」と思っている、という事実が分かっています。
実際に夕食作りの所要時間は平均60分。
その他に献立を考える時間が平均5分から10分。
後片付けの時間も必要になります。

野菜をあらかじめ洗って切っておきさえすれば、帰宅して荷物を置いたその瞬間に料理を始められます！　キャベツに、ブロッコリー、なんでも切ってあるから、料理中にふと「あ、味噌汁」と思い付いたら即、お鍋にぽんぽん放り込むだけで、具だくさん味噌汁の出来上がり。サラダの野菜だって、もう切ってあるから、お皿に盛り付けるだけ。おいしいドレッシングやアレンジマヨネーズを作る余裕もできます。手間無しでどんどん野菜を料理に加えられるから、「野菜を食べさせなきゃ」なんていうプレッシャーからも解放されるというわけ。

　さらに大事なことをもう一つ。野菜を切っておく作業は下の2つだけ。

●料理のとき、まな板と包丁を出したついでに、やっておくこと
●週末にまとめ買いしてちょっと時間があるときは、冷蔵庫に入れる前に洗って切って、保存袋に入れておくこと