【嘘】生野菜を食べると体が冷えてしまうという噂が・・・

体を冷やす食べ物はいくつかありますが、なかでも有名なのが生野菜です。

なぜ有名なのかというと、「生野菜を食べると体が冷える」という噂が流れているからでしょう。

体を冷やすという意見

例えば冷やし中華にのっているキュウリやトマトは、体を冷やす食材です。

レタスとキャベツが中心の生野菜サラダも、体を温めません。

もちろん野菜を摂ることは健康にいいのですが、体を冷やす食材ばかりにならないようにすることがポイントです。

体を冷やさないという意見

生野菜や果物をずっと食べていると、一時的に冷えることはありますが、冷え性の原因になるということは、全くありません。

なぜなら、体内酵素が十分に満たされ、新陳代謝が良くなるので、慢性的な冷え性は改善されていくからです。

生野菜は体を一時的に冷やすことはあっても、冷え性を悪化させることはないとされています。

なぜなら、生野菜には酵素が含まれているからです。

生野菜を食べても体が冷えないのには酵素の働きが関係している

生の野菜には酵素がたっぷりと含まれています。

この酵素の働きによって、冷え性を改善することができるようです。

それでは、生野菜を食べても冷え性にならない理由を詳しく解説していきます。

酵素とは?

酵素は、生物にとって、欠かすことのできない身近な存在です。

毎日口にする食べ物の中や私たちのカラダの中にもたくさんの酵素が含まれています。

しかし、体内の酵素が不足すると様々な弊害が…。
世の中にある酵素の含まれている健康食品類は、酵素と名前がついているものの、本当に酵素が含まれているのか分からない。

なぜなら酵素は熱に弱くて、50度以上の熱で加工すると酵素の力が破壊されてしまうからなの。
素晴らしい原料を使っていたとしても、酵素食品はその製造方法によって、全く効果の無いものになってしまいます。

そもそも酵素とは、生の野菜などに含まれる貴重な栄養素のこと。50度以上の熱を加えると死滅してしまう

酵素は野菜などに含まれている栄養素ですが、熱を通すと死滅してしまいます。

そして、酵素には代謝促進作用などが期待できるため、生野菜を食べて摂取する必要があるのです。

酵素の効果

酵素は、体内で代謝を助ける大切な役割をしています。生の食材や発酵食品に多く含まれています。

しかし、酵素は60~70度の加熱で失活するので、加熱調理では、あまり効果が期待できません。

酵素を効率的に摂取するなら、生野菜がよいでしょう。
食べ物の消化や代謝、血液の循環、呼吸、皮膚の新陳代謝などあらゆる働きに関わっているため、人間が生きていくために必要不可欠となっています。

消化を助ける効能があります。

酵素からは、体内の代謝を促進し、血行を改善する効果が得られます。

例えば、血液などの循環がよくなれば無駄な水分が体に溜まらなくなり、冷え性改善に効果を発揮するでしょう。

組み合わせを意識するのが大切!生野菜で体を冷やさないコツ

冷え性改善に役立つ食べ物である生野菜ですが、工夫して食べるとより効果が高まります。

それでは、体を冷やさずに生野菜を食べるコツを覚えていきましょう。



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