晩ごはんはお鍋にしませんか?

たっぷりの野菜とお肉や海鮮を一度に味わえるお鍋料理。出汁ががたっぷり出たらシメは雑炊にしたり、うどんやラーメンでも美味しいですよね。子どもに人気のお鍋料理は、どのようなものがあるでしょうか。

①子どもが喜ぶ野菜たっぷりの「カレー鍋」

子どもが大好きなカレー鍋。白菜やキャベツのような野菜とも相性がよく、食物繊維もしっかりととれます。
子どものお泊り会でも人気メニューです。豚肉や鶏肉、ウインナーを入れてもいいですね。シメはお米で。チーズを入れるとまろやかになりますよ。

出汁をとらなくても、簡単にカレー鍋ができるキューブもあります。1つ1人前となっていて、個数で辛さを調整できるので、いつでも気軽に作れますね。

②シメはラーメン!人気の「とんこつ鍋」

家庭にあるもので、コクのあるとんこつ鍋を作ることもできます。豚バラももちろん合うのですが、我が家では、鶏団子とたっぷりのきのこ類を入れます。シメのラーメンは、鍋専用のものもありますが、市販の生麺でも美味しくいただけます。

「プチっと鍋」シリーズも、キューブタイプと同様、1つ1人前となっています。帰宅が遅くなった家族のために、1人前だけ準備する…ということも、簡単にできそうですね。

③あたたまる「キムチ鍋」にはチーズを入れて

寒い日に食べるキムチ鍋、美味しいですよね。しかし、子どもと一緒に食べられないから作らなくなってしまった…という話も聞きます。
そこで、子どもでも食べられるキムチ鍋のレシピを探してみました。

具材として、豆腐をたっぷり入れたり、チーズや味噌、豆乳を入れると辛さが抑えられ、子どもでも食べられるようになります。
水分量の多い野菜が増えると、味が薄まりますよね。大人にとっては、辛さがほしいな…というときには、コチュジャンをおすすめします。

④朝ごはんにも最適な「ポトフ」はたっぷりつくりおき

お鍋というと、晩ごはんのイメージが強いのですが、ポトフをたっぷりと作っておけば、翌日の朝食にもぴったりですよ。ソーセージはもちろん、厚切りベーコンでも美味しくなります。



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サクマメグム

好きなことは食べること。
3人の子育てという楽しい地獄(!)を満喫しています。
思い出をたくさんつくりたい。
おもしろいことや様々な情報を、たくさんの方々と共有したいと思っています。
食物アレルギーについて勉強中です。

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