寒い日の食卓に。家族で囲むおすすめの簡単お鍋料理5選
野菜がたくさん食べられるお鍋料理。子どもでも食べやすく、大人にとっても大満足のおすすめレシピをご紹介します。
晩ごはんはお鍋にしませんか?
たっぷりの野菜とお肉や海鮮を一度に味わえるお鍋料理。出汁ががたっぷり出たらシメは雑炊にしたり、うどんやラーメンでも美味しいですよね。子どもに人気のお鍋料理は、どのようなものがあるでしょうか。
①子どもが喜ぶ野菜たっぷりの「カレー鍋」
子どもが大好きなカレー鍋。白菜やキャベツのような野菜とも相性がよく、食物繊維もしっかりととれます。
子どものお泊り会でも人気メニューです。豚肉や鶏肉、ウインナーを入れてもいいですね。シメはお米で。チーズを入れるとまろやかになりますよ。
出典:✿わが家のカレー鍋✿ by えみみ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品
出汁をとらなくても、簡単にカレー鍋ができるキューブもあります。1つ1人前となっていて、個数で辛さを調整できるので、いつでも気軽に作れますね。
出典:鍋キューブ® スープカレー鍋|商品情報|味の素株式会社
②シメはラーメン!人気の「とんこつ鍋」
家庭にあるもので、コクのあるとんこつ鍋を作ることもできます。豚バラももちろん合うのですが、我が家では、鶏団子とたっぷりのきのこ類を入れます。シメのラーメンは、鍋専用のものもありますが、市販の生麺でも美味しくいただけます。
出典:コクうま!博多とんこつ鍋 by たけチャン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品
「プチっと鍋」シリーズも、キューブタイプと同様、1つ1人前となっています。帰宅が遅くなった家族のために、1人前だけ準備する…ということも、簡単にできそうですね。
出典:プチッととんこつしょうゆ鍋レシピ詳細ページ|おいしいレシピ | エバラ食品
③あたたまる「キムチ鍋」にはチーズを入れて
寒い日に食べるキムチ鍋、美味しいですよね。しかし、子どもと一緒に食べられないから作らなくなってしまった…という話も聞きます。
そこで、子どもでも食べられるキムチ鍋のレシピを探してみました。
出典:韓国本場の*マイルドでピリ辛なキムチ鍋 by CKちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品
具材として、豆腐をたっぷり入れたり、チーズや味噌、豆乳を入れると辛さが抑えられ、子どもでも食べられるようになります。
水分量の多い野菜が増えると、味が薄まりますよね。大人にとっては、辛さがほしいな…というときには、コチュジャンをおすすめします。
出典:【隠し味】キムチ鍋に“アレ”をちょい足しでお店のようなコク旨濃厚スープに! - NAVER まとめ
④朝ごはんにも最適な「ポトフ」はたっぷりつくりおき
お鍋というと、晩ごはんのイメージが強いのですが、ポトフをたっぷりと作っておけば、翌日の朝食にもぴったりですよ。ソーセージはもちろん、厚切りベーコンでも美味しくなります。
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3人の子育てという楽しい地獄(!)を満喫しています。
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食物アレルギーについて勉強中です。
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