二度おいしい！栄養価抜群の春野菜『豆苗』を使用したレシピ５選
豆苗と呼ばれる食材を御存知でしょうか？
カイワレ大根に似て見えるのですが、その野菜に含まれる栄養価は抜群。
昔は中華料理の高級食材として、愛用されていた食材なんですよ！
豆苗が収穫される時期は、主に3～5月！！
今回は、そんな豆苗を使ったレシピをご紹介します。
◆中華料理の高級食材『豆苗』
豆苗、そのままで一袋食べた。むかしは高級食材だったらしく、ありがたさがモヤシの300倍は、ある。
— 栗見 座子 (@kurimi_zako) 2015年5月29日
@matsuemon55 豆苗って安いのか！
— ちひろ (@chi_taros_z) 2016年3月8日
知らなんだwww
もやしと豆苗が家計を支えるのね！勉強になった(๑•̀ㅂ•́)و✧
◆栄養価が高い
ビタミンは体内で合成することができないため、食べ物で摂取しなければなりません。豆苗は各種ビタミンを豊富に含んでおり、50g（村上農園の豆苗なら約1/2パック）で、大人が1食で摂るべきビタミンCとビタミンKを十分に、ビタミンAと葉酸をほぼ摂取することができます。
@naochanzzz617
— 葛西 青磁 (@kasai_seiji) 2016年2月28日
美味しいですよね～、豆苗、大好きです！
安いし栄養多いし、最高です＾＾
鍋には欠かせないです＾＾
鍋に入れて食べる人もいるようです。
◆二度・三度おいしい
豆苗は、調理時に根っこの部分を切り綺麗な水につけておくだけで、再び収穫して食べることができます。
豆苗がどえらいことになってますねん pic.twitter.com/T0M6UWkoZP
— たかみざわ (@kingslime9) 2016年3月7日
ごはん作っては食べ作っては食べ。。
— 新良エツ子 (@etsuraku825) 2016年3月4日
豆苗も年貢の納め時だな、収穫しよう。年貢を納めよう。
ということで、お納めください。
年貢でございます。 pic.twitter.com/NlBjMjRR0b
◆豆苗を使用したお料理レシピ５選
１．春に食べたい簡単シャキシャキサラダ
![卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/49fbbb115f0074bc6e0691ea9e4c7c96.jpg)
出典：卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
２．お酒のあてにも◎！豆苗の豚肉巻き
![豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/0d7421da75302ad2ef33a65c0df596af.jpg)
出典：豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
３．丼ぶりにしても美味しい！豆苗と牛肉の甘辛生姜煮
この記事が気に入ったら
いいね！しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
そうめんアレンジレシピ5選★マンネリしないおすすめアイディア
暑い季節につるっと爽やかなそうめん。簡単調理で大活躍してくれますが、毎回同じ食べ方だと飽きてしまうかも…。そ…
tujico / 5999 view
子供が喜ぶ料理といったら・・・鶏の唐揚げ！おすすめの部位を5つ紹介。ご家庭でも是非！
鶏の唐揚げは、子供はもちろん大人にも好まれる代表的なおかず。 弁当のおかずに困ったらとりあえず、という家庭も…
いっち / 11246 view
【子供が大喜び】誕生日・パーティー向けキティちゃんケーキ8選
誕生日やパーティーで子供が喜んでくれそうなキティちゃんのケーキを集めてみました！SNSでも話題になるかも？！
kukka / 12547 view
トーストレシピ7選★朝食・おやつに手軽にできる簡単アレンジ
朝はパン派という方にも、安売りしていた食パンを消費したい人にも見てほしい、アレンジトーストレシピを紹介します…
tujico / 6701 view
子供が喜ぶ♡七夕に使えるパーティー料理レシピ
7月7日は七夕ですね。笹飾りを飾ってお願い事を短冊に書いたりと子供と楽しめる行事です。そんな七夕や夏にぴった…
sumomomama / 14203 view
【冬はやっぱり鍋だよね〜】子どもと一緒に食べられる美味しいお鍋レシピ8選
冬の定番メニューといえば鍋！洗い物も少なく、用意もカンタンなので主婦の味方ですよね。でも鍋ばかりでは飽きてし…
nana2boys / 19214 view
離乳食が楽になるヒント！小分け冷凍ワザや便利グッズあれこれ
いよいよ離乳食スタート！ベビーの成長は嬉しい一方で、「離乳食は面倒だなぁ…」と正直感じてしまいませんか？難し…
ひらり / 5737 view
お子様にも妊婦さんにも！無印良品のおススメおやつ２０選
ショップやコンビニで見かけると、ついつい手が伸びてしまう無印良品のおやつ。素朴な味わいのものから本格的なもの…
tujico / 46203 view
HF-LIFE
ハッピーファミリーライフをキーワードに、家族が幸せに過ごせる情報を届けていきます。
よろしくお願いします(^-^)
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック
今やスーパーで安価に購入できる『豆苗』。
豆苗はその昔、中華料理の高級食材として親しまれていたんです。