二度おいしい！栄養価抜群の春野菜『豆苗』を使用したレシピ５選
豆苗と呼ばれる食材を御存知でしょうか？
カイワレ大根に似て見えるのですが、その野菜に含まれる栄養価は抜群。
昔は中華料理の高級食材として、愛用されていた食材なんですよ！
豆苗が収穫される時期は、主に3～5月！！
今回は、そんな豆苗を使ったレシピをご紹介します。
◆中華料理の高級食材『豆苗』
豆苗、そのままで一袋食べた。むかしは高級食材だったらしく、ありがたさがモヤシの300倍は、ある。
— 栗見 座子 (@kurimi_zako) 2015年5月29日
@matsuemon55 豆苗って安いのか！
— ちひろ (@chi_taros_z) 2016年3月8日
知らなんだwww
もやしと豆苗が家計を支えるのね！勉強になった(๑•̀ㅂ•́)و✧
◆栄養価が高い
ビタミンは体内で合成することができないため、食べ物で摂取しなければなりません。豆苗は各種ビタミンを豊富に含んでおり、50g（村上農園の豆苗なら約1/2パック）で、大人が1食で摂るべきビタミンCとビタミンKを十分に、ビタミンAと葉酸をほぼ摂取することができます。
@naochanzzz617
— 葛西 青磁 (@kasai_seiji) 2016年2月28日
美味しいですよね～、豆苗、大好きです！
安いし栄養多いし、最高です＾＾
鍋には欠かせないです＾＾
鍋に入れて食べる人もいるようです。
◆二度・三度おいしい
豆苗は、調理時に根っこの部分を切り綺麗な水につけておくだけで、再び収穫して食べることができます。
豆苗がどえらいことになってますねん pic.twitter.com/T0M6UWkoZP
— たかみざわ (@kingslime9) 2016年3月7日
ごはん作っては食べ作っては食べ。。
— 新良エツ子 (@etsuraku825) 2016年3月4日
豆苗も年貢の納め時だな、収穫しよう。年貢を納めよう。
ということで、お納めください。
年貢でございます。 pic.twitter.com/NlBjMjRR0b
◆豆苗を使用したお料理レシピ５選
１．春に食べたい簡単シャキシャキサラダ
![卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/49fbbb115f0074bc6e0691ea9e4c7c96.jpg)
出典：卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
２．お酒のあてにも◎！豆苗の豚肉巻き
![豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/0d7421da75302ad2ef33a65c0df596af.jpg)
出典：豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
３．丼ぶりにしても美味しい！豆苗と牛肉の甘辛生姜煮
関連するキーワード
この記事が気に入ったら
いいね！しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
ひな祭りのお祝いに！子どもが喜ぶ人気定番メニュー５選
初めてのひな祭り！どんな献立にしようか迷ったときに参考にしてください。子どもも喜ぶ基本の定番のメニューをご紹…
minmama / 8616 view
ホットケーキミックスを使った簡単なおやつの作り方５選
子供が喜んで食べてくれるおいしいおやつがあると良いと思いませんか？実はホットケーキミックスを使うとおいしいお…
berry / 6561 view
運動会、お弁当のおかずはこれに決まり！人気レシピ５選
この日のためにたくさん練習を積んで、今日のこの晴れ舞台で活躍している子ども達が、大喜びで口に頬張る姿を想像し…
りょうみママ / 11878 view
ご飯は炊き方で決まる！ふっくらつややかに炊ける５つのポイントって？？
ご飯の炊き方に関しては、TVや雑誌でも取り上げられているので、御存知の方も多いことでしょう。 しかしこの機会…
HF-LIFE / 11775 view
夕飯・弁当・郷土料理。簡単レシピのあるおすすめレシピサイト５選
外食だからお金がかかるから、なるべく自炊したい。そういった人達にとって役立つのがレシピサイト。基本的なレシピ…
いっち / 7164 view
【楽チンメニュー】疲れてる日の晩御飯レシピ20選
今日は疲れた！自分ひとりならそのまま寝てしまってもいいですが家族がいるとそうはいきません。そんな日にも手抜き…
nana2boys / 246659 view
【子供が大喜び】誕生日・パーティー向けキティちゃんケーキ8選
誕生日やパーティーで子供が喜んでくれそうなキティちゃんのケーキを集めてみました！SNSでも話題になるかも？！
kukka / 14602 view
忙しいママ・パパにおすすめ！【時短料理】のキッチングッズ７選
仕事や育児で忙しくて料理の時間なんてない！でも健康のためには自分で食事を作りたい。そんな方に喜んでもらえそう…
ひらり / 5677 view
可愛くて思わず作りたくなる！ひな祭りのケーキ６選
ひな祭りに作りたくなるとっても可愛いケーキのレシピをご紹介します。お子さんと一緒に作れば親子の会話もはずむか…
minmama / 12357 view
HF-LIFE
ハッピーファミリーライフをキーワードに、家族が幸せに過ごせる情報を届けていきます。
よろしくお願いします(^-^)
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック
今やスーパーで安価に購入できる『豆苗』。
豆苗はその昔、中華料理の高級食材として親しまれていたんです。