二度おいしい！栄養価抜群の春野菜『豆苗』を使用したレシピ５選
豆苗と呼ばれる食材を御存知でしょうか？
カイワレ大根に似て見えるのですが、その野菜に含まれる栄養価は抜群。
昔は中華料理の高級食材として、愛用されていた食材なんですよ！
豆苗が収穫される時期は、主に3～5月！！
今回は、そんな豆苗を使ったレシピをご紹介します。
◆中華料理の高級食材『豆苗』
豆苗、そのままで一袋食べた。むかしは高級食材だったらしく、ありがたさがモヤシの300倍は、ある。
— 栗見 座子 (@kurimi_zako) 2015年5月29日
@matsuemon55 豆苗って安いのか！
— ちひろ (@chi_taros_z) 2016年3月8日
知らなんだwww
もやしと豆苗が家計を支えるのね！勉強になった(๑•̀ㅂ•́)و✧
◆栄養価が高い
ビタミンは体内で合成することができないため、食べ物で摂取しなければなりません。豆苗は各種ビタミンを豊富に含んでおり、50g（村上農園の豆苗なら約1/2パック）で、大人が1食で摂るべきビタミンCとビタミンKを十分に、ビタミンAと葉酸をほぼ摂取することができます。
@naochanzzz617
— 葛西 青磁 (@kasai_seiji) 2016年2月28日
美味しいですよね～、豆苗、大好きです！
安いし栄養多いし、最高です＾＾
鍋には欠かせないです＾＾
鍋に入れて食べる人もいるようです。
◆二度・三度おいしい
豆苗は、調理時に根っこの部分を切り綺麗な水につけておくだけで、再び収穫して食べることができます。
豆苗がどえらいことになってますねん pic.twitter.com/T0M6UWkoZP
— たかみざわ (@kingslime9) 2016年3月7日
ごはん作っては食べ作っては食べ。。
— 新良エツ子 (@etsuraku825) 2016年3月4日
豆苗も年貢の納め時だな、収穫しよう。年貢を納めよう。
ということで、お納めください。
年貢でございます。 pic.twitter.com/NlBjMjRR0b
◆豆苗を使用したお料理レシピ５選
１．春に食べたい簡単シャキシャキサラダ
![卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/49fbbb115f0074bc6e0691ea9e4c7c96.jpg)
出典：卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
２．お酒のあてにも◎！豆苗の豚肉巻き
![豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/0d7421da75302ad2ef33a65c0df596af.jpg)
出典：豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
３．丼ぶりにしても美味しい！豆苗と牛肉の甘辛生姜煮
関連するキーワード
この記事が気に入ったら
いいね！しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
鶏胸肉を柔らかくする方法とは？おいしくて簡単なレシピ10選！
鶏胸肉と鶏もも肉の違いと、鶏胸肉が硬い理由を調べました。また、硬い鶏胸肉を柔らかくする方法はあるのでしょうか…
marotabi / 8530 view
関東と関西では雛あられの味が違う！桃の節句におすすめの雛あられレシピ５選
関東と関西では、雛あられの味が異なることをご存知でしょうか？ 今回は、そんな豆知識を交えながら、おすすめの雛…
HF-LIFE / 12900 view
赤ちゃんのおやつって、いつから、どんなものをあげていいの？
離乳食が3回食になって、おっぱいやミルクを飲む量が減ってくると、おやつをあげたくなりますよね。いつからあげて…
tikatika / 7752 view
毎日の家事をスピーディーにこなせる！お料理の時短テクニック５つ
掃除や洗濯を少しぐらいさぽっても、命の危機感じるまでには至りません。 しかし、食べることはとても大切なことで…
HF-LIFE / 9356 view
簡単にパン作りをはじめちゃおう！人気のホームベーカリー5選
パン作りって時間も労力もかかり、毎日作るのはとても無理！でも毎日焼きたてパンが食べられたら幸せですよね。そん…
sumomomama / 5820 view
簡単なのに手抜きに見えない！！夕飯レシピ15選！
夕飯の献立は毎日考えるのが大変ですよね。そこで、夕飯が手抜きに見えないポイントと、簡単でおいしくしかも手抜き…
marotabi / 31055 view
毎日忙しい全てのママに真似してほしい！簡単＆時短＆アレンジ自由な常備菜まとめ♡
仕事に家事に育児にと、慌ただしい毎日を過ごしている世の中のママさんお疲れ様です！ 家族のために、栄養満点で美…
kan0n / 7402 view
鶏胸肉とキャベツで激安簡単おいしい！３拍子そろった晩御飯
食費を節約したい！楽して美味しいおかずを作りたい！そんな時におすすめなのが鶏胸肉。いつも冷蔵庫にあるキャベツ…
myia / 11600 view
産後の体型が戻らないママへ！話題のダイエットサプリの口コミ
産後は筋力も落ちてしまい、体型を戻すのに一苦労ですよね。サプリメントを試してみたいけど、とお悩みのママ達のた…
ReilyLady / 5531 view
HF-LIFE
ハッピーファミリーライフをキーワードに、家族が幸せに過ごせる情報を届けていきます。
よろしくお願いします(^-^)
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック
今やスーパーで安価に購入できる『豆苗』。
豆苗はその昔、中華料理の高級食材として親しまれていたんです。