二度おいしい!栄養価抜群の春野菜『豆苗』を使用したレシピ5選
豆苗と呼ばれる食材を御存知でしょうか?
カイワレ大根に似て見えるのですが、その野菜に含まれる栄養価は抜群。
昔は中華料理の高級食材として、愛用されていた食材なんですよ!
豆苗が収穫される時期は、主に3~5月!!
今回は、そんな豆苗を使ったレシピをご紹介します。
◆中華料理の高級食材『豆苗』
豆苗、そのままで一袋食べた。むかしは高級食材だったらしく、ありがたさがモヤシの300倍は、ある。
— 栗見 座子 (@kurimi_zako) 2015年5月29日
@matsuemon55 豆苗って安いのか!
— ちひろ (@chi_taros_z) 2016年3月8日
知らなんだwww
もやしと豆苗が家計を支えるのね!勉強になった(๑•̀ㅂ•́)و✧
◆栄養価が高い
ビタミンは体内で合成することができないため、食べ物で摂取しなければなりません。豆苗は各種ビタミンを豊富に含んでおり、50g(村上農園の豆苗なら約1/2パック)で、大人が1食で摂るべきビタミンCとビタミンKを十分に、ビタミンAと葉酸をほぼ摂取することができます。
@naochanzzz617
— 葛西 青磁 (@kasai_seiji) 2016年2月28日
美味しいですよね~、豆苗、大好きです!
安いし栄養多いし、最高です^^
鍋には欠かせないです^^
鍋に入れて食べる人もいるようです。
◆二度・三度おいしい
豆苗は、調理時に根っこの部分を切り綺麗な水につけておくだけで、再び収穫して食べることができます。
豆苗がどえらいことになってますねん pic.twitter.com/T0M6UWkoZP
— たかみざわ (@kingslime9) 2016年3月7日
ごはん作っては食べ作っては食べ。。
— 新良エツ子 (@etsuraku825) 2016年3月4日
豆苗も年貢の納め時だな、収穫しよう。年貢を納めよう。
ということで、お納めください。
年貢でございます。 pic.twitter.com/NlBjMjRR0b
◆豆苗を使用したお料理レシピ5選
1.春に食べたい簡単シャキシャキサラダ
出典:卵黄が決め手!豆苗のシャキシャキサラダ! by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
2.お酒のあてにも◎!豆苗の豚肉巻き
出典:豆苗の豚肉巻き~梅ガーリック味~ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
3.丼ぶりにしても美味しい!豆苗と牛肉の甘辛生姜煮
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
【楽チンメニュー】疲れてる日の晩御飯レシピ20選
今日は疲れた!自分ひとりならそのまま寝てしまってもいいですが家族がいるとそうはいきません。そんな日にも手抜き…
nana2boys / 246667 view
入れ方で味が変わる!紅茶の美味しい入れ方とゴールデンルールを知ろう♪
皆さんは紅茶を自分で入れて飲んだことがありますか? 紅茶を入れるのは難しいイメージがありますが、ポイントを…
Clonderd62 / 8266 view
こんなに美味しく!鶏胸肉をジューシーかつ柔らかくする方法5選
鶏肉は他の肉(牛や豚など)に比べると全体的に安く、特に唐揚げは子供に大人気の料理。そのため家庭でよく利用され…
いっち / 31658 view
今日の夕飯なんにしよ!?財布にやさしい簡単レシピ7選
鶏胸肉を使った、簡単なレシピをご紹介します。マンネリ化した夕飯メニューに、ぜひ1品プラスしてみてください!簡…
もものなほ子 / 10118 view
あっさり晩御飯にピッタリ♡野菜スープレシピ15選♪
晩御飯に野菜スープを食べるメリットをまとめました。また、あっさりした晩御飯を食べたいときにピッタリの、野菜ス…
marotabi / 13145 view
子供も大人も喜ぶちょっと豪華でかわいいクリスマスの特別ご飯
クリスマスは1年に1回だからこそ、ご飯の内容は作り手もこだわりたい!でも何を作ろう?今回はそんな方におすすめ…
citrus mama / 9604 view
簡単にパン作りをはじめちゃおう!人気のホームベーカリー5選
パン作りって時間も労力もかかり、毎日作るのはとても無理!でも毎日焼きたてパンが食べられたら幸せですよね。そん…
sumomomama / 5977 view
簡単なのに手抜きに見えない!!夕飯レシピ15選!
夕飯の献立は毎日考えるのが大変ですよね。そこで、夕飯が手抜きに見えないポイントと、簡単でおいしくしかも手抜き…
marotabi / 31223 view
trick or treat!!ハロウィンを盛り上げるお菓子の簡単レシピ5選
ハロウィンと言えばお菓子も大事な要素の1つですよね!せっかくなら手作りでハロウィン感を出してはいかがですか?
sumomomama / 10984 view
ハッピーファミリーライフをキーワードに、家族が幸せに過ごせる情報を届けていきます。
よろしくお願いします(^-^)
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック



![卵黄が決め手!豆苗のシャキシャキサラダ! by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/49fbbb115f0074bc6e0691ea9e4c7c96.jpg)
![豆苗の豚肉巻き~梅ガーリック味~ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/0d7421da75302ad2ef33a65c0df596af.jpg)
今やスーパーで安価に購入できる『豆苗』。
豆苗はその昔、中華料理の高級食材として親しまれていたんです。