二度おいしい！栄養価抜群の春野菜『豆苗』を使用したレシピ５選
豆苗と呼ばれる食材を御存知でしょうか？
カイワレ大根に似て見えるのですが、その野菜に含まれる栄養価は抜群。
昔は中華料理の高級食材として、愛用されていた食材なんですよ！
豆苗が収穫される時期は、主に3～5月！！
今回は、そんな豆苗を使ったレシピをご紹介します。
◆中華料理の高級食材『豆苗』
豆苗、そのままで一袋食べた。むかしは高級食材だったらしく、ありがたさがモヤシの300倍は、ある。
— 栗見 座子 (@kurimi_zako) 2015年5月29日
@matsuemon55 豆苗って安いのか！
— ちひろ (@chi_taros_z) 2016年3月8日
知らなんだwww
もやしと豆苗が家計を支えるのね！勉強になった(๑•̀ㅂ•́)و✧
◆栄養価が高い
ビタミンは体内で合成することができないため、食べ物で摂取しなければなりません。豆苗は各種ビタミンを豊富に含んでおり、50g（村上農園の豆苗なら約1/2パック）で、大人が1食で摂るべきビタミンCとビタミンKを十分に、ビタミンAと葉酸をほぼ摂取することができます。
@naochanzzz617
— 葛西 青磁 (@kasai_seiji) 2016年2月28日
美味しいですよね～、豆苗、大好きです！
安いし栄養多いし、最高です＾＾
鍋には欠かせないです＾＾
鍋に入れて食べる人もいるようです。
◆二度・三度おいしい
豆苗は、調理時に根っこの部分を切り綺麗な水につけておくだけで、再び収穫して食べることができます。
豆苗がどえらいことになってますねん pic.twitter.com/T0M6UWkoZP
— たかみざわ (@kingslime9) 2016年3月7日
ごはん作っては食べ作っては食べ。。
— 新良エツ子 (@etsuraku825) 2016年3月4日
豆苗も年貢の納め時だな、収穫しよう。年貢を納めよう。
ということで、お納めください。
年貢でございます。 pic.twitter.com/NlBjMjRR0b
◆豆苗を使用したお料理レシピ５選
１．春に食べたい簡単シャキシャキサラダ
![卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/49fbbb115f0074bc6e0691ea9e4c7c96.jpg)
出典：卵黄が決め手！豆苗のシャキシャキサラダ！ by akriiii [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
２．お酒のあてにも◎！豆苗の豚肉巻き
![豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品](file/parts/I0000483/0d7421da75302ad2ef33a65c0df596af.jpg)
出典：豆苗の豚肉巻き～梅ガーリック味～ by 多田キッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
３．丼ぶりにしても美味しい！豆苗と牛肉の甘辛生姜煮
関連するキーワード
この記事が気に入ったら
いいね！しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
おしゃれな街♡芦屋でおすすめのミシュランフレンチレストランはココ！
高級住宅街がある街として、名の知れる兵庫県芦屋市。 そんな芦屋市には、ミシュラン・ガイドに掲載された本格派…
CaMroxron / 5305 view
忙しいママ必見！簡単に味がまとまるめんつゆ活用レシピ
レシピごとにお醤油、砂糖、みりんなどの計量をするのはちょっと面倒…。忙しい時には、簡単に味が決まる「めんつゆ…
tujico / 6389 view
飲むサラダといわれる話題のマテ茶！飲み方には正しいルールがある⁉
ここ最近、日本でもマテ茶を飲む人が増えてきているそうです。 マテ茶は飲むサラダといわれており、とても健康に…
Whitt43 / 7076 view
夏バテやダイエットに！栄養たっぷり食べるスープレシピ8選
夏になると、夏バテ等で食欲が落ちてしまう人も多いのではないでしょうか。しかし何も食べないでいると余計にバテて…
sumomomama / 8730 view
もう５時だ！冷蔵庫にあるものでもう１品。時短スープレシピ７選
こどもの遊びに付き合って帰ったら、もうこんな時間！ていうこと、無いですか？洗濯物の片付けしながら夕飯準備もし…
もものなほ子 / 8710 view
暑い季節にぴったり！簡単夏に食べたい！晩御飯レシピ
暑い季節は決まって食欲が落ちるあなたに。さっぱりレシピで体を元気にしましょう。家族みんなで夏に食べたい晩御飯…
kanakuma / 15528 view
【鍋のおすすめブランド】ホッコリする！おしゃれ＆高機能5選
寒さが増してくると恋しくなるのが温かい料理ですね。アツアツ料理に鍋は欠かせない存在。シチューのCMに出てくる…
ひらり / 7740 view
ひな祭りのお祝いに！子どもが喜ぶ人気定番メニュー５選
初めてのひな祭り！どんな献立にしようか迷ったときに参考にしてください。子どもも喜ぶ基本の定番のメニューをご紹…
minmama / 8671 view
HF-LIFE
ハッピーファミリーライフをキーワードに、家族が幸せに過ごせる情報を届けていきます。
よろしくお願いします(^-^)
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック
今やスーパーで安価に購入できる『豆苗』。
豆苗はその昔、中華料理の高級食材として親しまれていたんです。