お弁当にぴったり♪鶏肉を使った簡単おかずレシピ5選
毎日のお弁当のおかず、マンネリ化していませんか?今回は、お弁当にも夕飯のおかずにもぴったりな「鶏肉」を使ったおかずのレシピを紹介します!毎日の献立の参考に、ぜひチェックしてみてくださいね。
冷めても美味しい!鶏むね肉のケチャップ炒め
クックパッドの大人気おかずという本にも掲載されている、忙しいママにおすすめのお弁当レシピです。簡単に作ることができるので、お夕飯に多めに作って翌日のお弁当に入れちゃいましょう!
片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにするのがポイント。短時間でサッと焼くことで、お肉がパサパサしてしまうのを防ぎます。
出典:お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め by moj [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品
家族喜ぶおかずの定番!鶏ももの照り焼き
甘辛いタレとジューシーなお肉で食欲がそそる、鶏もも肉の照り焼きです。冷めても美味しいので、お弁当にぴったり!調味料の量を好みで調節して、長く愛される「我が家の味」にしたいお料理ですね。
しっかり両面にタレをからませるのがポイント。ちょっぴり焦げてもそこがおいしい!
出典:鶏モモ肉の*簡単*照り焼き by りばてぃ☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品
さっぱりジューシー!もも肉のマヨポン和え
ジューシーな鶏もも肉を使ったおかず。鶏肉自体の油で焼くので、マヨネーズを使ってもハイカロリーになりすぎないのが嬉しいレシピですね♪
皮から焼いてこんがり焼き目をつけるのがポイント。皮の余分な油をきちんと拭きとることで、しつこくならずにさっぱりといただけます。
出典:冷めてもおいしい! 鶏もも肉のマヨポン和え レシピ・作り方 by ryoripapa|楽天レシピ
安い手羽元がごちそうに!しょうが風味のから揚げ
じっくり漬けこんで、下味をしっかり付けるのが美味しさの秘訣。しょうがの風味が効いた、カリッとジューシーなから揚げです。片栗粉を薄付けすることで、軽いサクサクの衣になります。
一度中温で揚げてから、最後に高温でカラッと仕上げるのがポイント。衣がカリッと香ばしく仕上がりますよ!
出典:手羽元のから揚げ しょうが風味 | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
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主人、娘、猫3匹と暮らすアラサー主婦です。フリーランスのライターとして活動しています。
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