杏仁豆腐の上に乗っているイメージ強いクコの実ですが、滋養強壮に良く、ビタミンが豊富で腸の調子を整えてくれる食材です。欧州ではアンチエイジングのスーパーフードとしても注目されています。

ヨーグルトに混ぜたり、おかゆに混ぜて食べるのがオススメです。