迷ったらとりあえず!お弁当の簡単おかずおススメ5選
幼稚園のお弁当や、会社へ持っていく毎日のお弁当。忘れていた明日の具材に、さて何を作って持っていこう・・・!!ちょっとネタ切れのあなたに、取り掛かるにも手間の要らない簡単おかずをご紹介します。
明日のお弁当できたたた。さて、お絵かき pic.twitter.com/kdjssG122Y
— BON (@mgmg2pm) 2016年4月27日
あまり凝ったデコ弁は無理だけど、海苔とデンブくらいでちょっとした顔を作ったり、飾りを作るくらいならそんなに気を張らなくていいかもしれません。
ほかにもハムでほっぺ、海苔でまゆげ、豆で目玉、昆布やひじきで髪の毛。ウインナーの口で完成。。。
想像ひとつでアイデアと可能性が広がって、面白い!!
4. 麺もの
パスタ弁当を作るときのポイントは、ゆで時間の短くて済むサラダスパゲティーやサラダマカロニを使うこと。また、茹でるときのお湯を最初から少なめにし、味付けをするつもりで塩を多めに入れ、残り湯が少なくなるように茹でると味付けもよく、また伸び切った麺にならずに冷めても美味しいパスタになります。
例1・キャベツと鮭缶のスパゲティー
作り方:
1.薄切りにした玉ねぎ、小さめざく切りのキャベツを炒める。
2.茹でたサラダスパゲティーと、ほぐした鮭缶を加え、塩コショウで味付けする。
出典:春の味覚!春キャベツ、桜エビとアンチョビのスパゲティ - にゃんのキッチン
例2・マカロニグラタン
作り方:
1.フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、にんじんを炒め、ツナ缶と牛乳を加える。
2.茹でたサラダマカロニ、ツナ缶を入れ、塩コショウで味付けして絡める。
3.お弁当箱に入るサイズの型をアルミホイルで作り、具を入れたらピザ用チーズとパン粉をのせてオーブントースターで5~6分焼く。
例3・しまった何も無い!!!時間がなくて焦ったとき!!・・・・炒めラーメン
作り方:
1.乾麺を茹でる。(このとき、あれば食用重曹を少量加えて茹でると、生めんぽくなります)
2.茹で汁は捨てる。麺をざるにあげる。
3.小さめに切ったブロッコリーとウインナーをごま油で炒め、水をしっかり切った麺を加える。
もしあればすりおろしショウガ(なければ瓶詰めの刻み生姜でもok)、塩昆布と、ラーメンの付属調味料半量、粉末だし、しょうゆ、塩少々を加えて炒める。
※具は一例にすぎず、刻み梅とシソとふりかけ、野菜炒め、マヨネーズとサラダなどお好みでものでok!
出典:インスタントラーメンで☆焼きそば レシピ・作り方 by nitatan6670|楽天レシピ
実際に真似て作ったのはこれ→インスタントラーメンを昆布だしで煮たのち麺のみ(昆布だしは炒めの段階で適量入れるので取っておく)炒める。青唐辛子を刻んで入れ、オイスターソースと添付されてる粉スープで味を整えるというB級料理。
— gennonneg (@gennonneg) 2016年5月1日
ラーメンの麺は、必ずしもスープ付きのラーメンにして食さなくてもいいのです!!可愛く盛り付けるなどのアイデア次第ですてきなご馳走に大変身☆
かなりB級グルメではありますが、お手軽でかなり美味しいので、おススメです。
5. 包みもの
簡単海苔巻き、おにぎりなどの定番に、ほんの少しだけ工夫を付け足して目にも美味しいご馳走に!
例1・牛肉とにんじんの海苔巻き
作り方:
1.軽く塩をふったにんじんをラップに包んで柔らかくなるまでチン(1~2分)する。
2.牛肉細切れを酒、しょうゆ、みりんで味を調え汁気がなくなるまで炒める
3.酢飯に上記の具とゴマ少々をのせて海苔で巻く。
甘辛牛肉と酢めしが食欲をupさせます!
※海苔に軽くごま油を塗って巻くと、韓国のり巻き風味になります!
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子育ての風もなかなか吹き止まぬまま、ママと妻と女性の確立を模索中。
たくさんのパパさん、ママさんたちといろんなことに共感しつつ、家族の悩みに一緒に立ち向かい、情報発信していきたいと思っています。
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