栄養が多い部位を食べられる

リボベジは、基本的に実ではなく「葉っぱ部分」を育てるものです。リボベジで葉っぱを育てられるニンジンやダイコンは、葉っぱの方が栄養価が高いって知ってましたか?栄養のある部分を食べられるので健康的です!
料理をするとき、薬味や青い葉っぱがあるとないとでは大違いですよね。

ちょっと彩りがほしいとき、青ネギや豆苗などを育てておくと、新鮮な状態のものをすぐに使えます。

簡単に野菜を育てることができるので、この機会に始めてみてください。

【初心者必見】リボベジを始めるためのポイント

リボベジは簡単に野菜を育てることが可能ですが、いくつか気を付けることがあります。

食材なので、育て方を失敗すると体を壊す恐れがありますから、正しい育て方を覚えておきましょう。

■リボベジの始め方

主な栽培方法

基本的に、根の部分を水につけておくだけでOKです。ネギや水菜などは根の部分を3センチメートル~5センチメートル、にんじんや大根などはヘタの部分を2センチメートル~3センチメートル残してください。リーフレタス・小松菜などは内側の新芽の部分を4~5枚、キャベツは芯の部分に葉を少し残した状態が好ましいです。
3.日当たりの良い場所に置き、毎日最低1回は水を替えましょう。容器がヌルヌルしているとカビや悪臭の原因にもなるため、水を替える際には容器も洗いましょう。

4.収穫しましょう!育てる野菜にもよりますが、大体1週間前後で食べられるくらいにまで成長しています♪

根の部分が小さすぎると、野菜そのものの栄養が足りなくて枯れてしまいます。料理の際に、リボベジすることも意識して根を残すように切れば問題ありません。

他には、水の量が多すぎると今度は野菜が腐ってしまうので気をつけてください。水はこまめに変えないと、水が腐ってしまうので朝と夜の2回は変えることをお勧めします。

■ニンジンの育て方

ニンジンを育てるコツ

1. ニンジンの頭は、少し厚め(2〜3cm)に切る
2. ヘタの上部分に水がかからないように1cmほど水を入れる
3. 日当たりの良い室内で育てる
4. 毎日1回は水を替える

ニンジンの他にも、大根やサツマイモなどの根菜類でも栽培することができます。

■ネギの育て方

手順1 ネギは根元から5cmくらいを残してカットして、根の部分が水に浸るように容器に入れます。

手順2 毎日水を換え、カーテン越しの日光の当たる場所に置いて栽培します

手順3 3~5日で新しい目が伸びてきますので、充分に育ったら収穫しましょう。

■豆苗の育て方

・豆苗を育てるコツ

  1. 1日1回は水を替える(夏場は2回)
  2. 日当たりの良い室内で育てる
  3. 豆まで水に浸った状態は豆が腐る原因になるので、根だけが浸るように水を注ぐ

野菜を捨てるのは勿体ない!



関連するキーワード

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

更新情報をtwitterで受け取る

更新情報をpush通知で受け取る

関連するまとめ

ホットケーキミックスを使ったベビーちゃんのおやつの作り方

離乳食が少し進んできたら、次に悩むのがおやつではないでしょうか。市販のものたくさんありますが、まだまだ食べる…

マリコロン / 4770 view

手作りだから安心♪噂の酵素シロップの作り方やレシピを紹介

最近、注目を集めているんゴア酵素シロップです。 そんな酵素シロップについて興味を持っている人もいるでしょう…

Sandrawdjanson / 5251 view

今日は何にする?栄養満点の晩御飯レシピ9選

晩御飯の献立って、本当に頭を抱えるポイントです。 毎日のことになるので、ついついメニューが定番化してしまいま…

HF-LIFE / 26776 view

【ご飯作りがラクになる】カンタン便利な手作り冷凍ストックまとめ

共働き世帯の夕食や子育てに忙しくなる産後に大活躍するのが手作り冷凍ストックです。ただお肉や魚、野菜を保存する…

nana2boys / 43412 view

楽しい!美味しい!子供と一緒にできる簡単パン作りレシピ

子どもも大人も大好きなパン。いざ食べたくなっても作るのが面倒なイメージがありますよね。今回は時短でしかもこど…

sumomomama / 17246 view

炊飯器で焼く!ホットケーキミックスを使った簡単ケーキ5選

簡単手間いらずで手作りできる、ホットケーキミックスを使ったおやつ。さらに簡単にするには、ご家庭にある「炊飯器…

tujico / 8838 view

簡単!ホットケーキミックスで作る美味しいお菓子5選

手作りのお菓子を作ってみたいけど、難しそう。。。と思っていませんか?そんな時にはホットケーキミックスがおすす…

snowfairy / 5100 view

子どもの苦手を克服!美味しい野菜入りホットケーキの作り方5選

子どもが苦手な野菜を、おやつに取り入れてみませんか?気軽に作れるホットケーキミックスを使ったおやつをご紹介し…

サクマメグム / 5465 view

秋だから食べたい!秋の味覚を使ったスイーツおすすめ5選

食欲の秋がやってきます。秋の味覚と言えば梨・栗・サツマイモ・柿・ぶどうとたくさんありますね。そこでこの秋の味…

ほのりかこう / 7218 view

今日の夕飯のレシピ・手抜きと感じない簡単おかず5選

疲れている時や、時短したい時など、夕飯で手の込んだものは大変です。なので簡単な、おかず3品を紹介します。

さんにんのまま / 5383 view

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング

Facebookページ

フォローして新情報をチェック

twitterをフォロー

フォローして新情報をチェック