腸内環境を整える食材
ヨーグルトやチーズなどの乳製品
納豆やみそ、漬物などの発酵食品
さつまいもやごぼう、バナナなどの食物繊維の多い食品

花粉症の症状を和らげる食材
(1)乳酸菌を含む食品「乳酸菌」は、腸内にいる細菌バランスを改善して免疫力を高めてくれます。その為、アレルギーを抑える
事が出来ると言われています。
●ヨーグルト・味噌等
※納豆、醤油、ぬか漬け、酒かすといった、日本独自の「発酵食品」にも、腸内環境を整える
働きがあるので花粉症やその他のアレルギー症状のある人は、毎日、積極的に食べて欲しい
食品といえるでしょう。

(2)ポリフェノールを含む食品「ポリフェノール」は、抗酸化物質が多く毛細血管の強化、保護、活性酵素を抑制し血流を改善してくれます。
そして、「ヒスタミン」などの化学物質が放出されるのを制し、辛い花粉症の症状を穏やかにする効果が
あるといわれています。花粉症だけでなくアレルギー性鼻炎にも効果ありです。
●緑茶・大豆・ワイン等

(3)ビタミンやミネラルたっぷりの野菜類野菜の中にはポリフェノールだけでなく、免疫機能を高めてくれるビタミンやミネラル、腸内環境を
整えてくれる食物繊維が豊富に含まれてありますので、花粉症を予防・軽減するためにも一年を
通して野菜をを積極的に食卓へ出すように心がけましょう。
●長ねぎ・しょうが・にんにく等（薬味類）
●大根・かぶ等（根菜類）

(4)EPA(イコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）を含む食品　EPAとDHAは免疫を正常にしてアレルギー症状を抑える働きを持っています。
アレルギー症状を引き起こすロイコトリエンと言う物質があります。ロイコトリエンは細胞膜の脂肪酸が
変化して発生する物質で、EPAやＤＨＡを多く取ることで発生を抑えることができると考えられています。
●あじ・さば・いわし・鯛等

中でもBCGの予防接種を受けることにより、体内でナチュラルキラーＴ細胞というアレルギーに対抗する細胞ができるので、花粉症を直接予防するのにも期待できます。