【えごま油が効果あるってホント？】美肌×便秘解消×抗老化！
最近はテレビの健康番組でも特集が組まれるほどの「えごま油」です。芸能人の肌質改善や便秘解消などが放送されたこともあってか、スーパーでも一時期は品薄の所もありました。えごま油に含まれる「α－リノレン酸」という成分に注目です！
【えごま油】を摂取するならコレに注意
α－リノレン酸は熱や光に弱い性質を持っています。
えごま油は箱に入れられて販売されていることが多いです。
自宅で保管する際も開封後は冷蔵庫で保存し、1カ月半を目安に使い切るように記載されている商品もあります。
普通のサラダ油よりもデリケートな感じですね。
酸化しやすいということで、揚げ油や炒め油にするのはダメです。
ドレッシングに使ったり、お椀にいれた味噌汁に最後にたらしたり加熱しないのがポイント。
野菜ジュースやヨーグルトに入れる人もいます。
健康に役立つといっても油ということにかわりはないので、とりすぎはカロリーオーバーにつながります。ご注意下さい。
まとめ
えごま油はα－リノレン酸を効率的にとるのに適した食品です。
しかし「えごま油にしか含まれていない」わけではありません。
アマニ油もα－リノレン酸が豊富に含まれていることで人気になっています。
油脂類だけではなく魚類、野菜類、豆類などにも少しずつ含まれています。
一つの食品に頼りすぎずにバランスよくを心がけて下さいね。
