ベジタリアンにもおすすめ！お弁当用の簡単野菜レシピ20選
お弁当のメニュー、毎日悩みますよね。ついついお肉や炭水化物が多くなってしまいがち。そこで今回は、簡単に作れるお弁当用の野菜レシピを集めました。レシピのレパートリーに悩むベジタリアンの方にもおすすめです！
白色のお野菜・根菜のレシピ
緑黄色野菜に比べると地味な白色野菜や根菜ですが、他の野菜では取れない栄養素がたっぷり含まれています。
特にビタミンＣや食物繊維が豊富な野菜が多く、その効果として血液がサラサラになる、腸の調子を整える、免疫力アップなどが挙げられます。
白菜や里芋などはお弁当に入れるのが難しい野菜のひとつですが、調理法次第ではしっかりお弁当の一品になります。
以下のレシピを参考にしてみてくださいね。
![簡単もやしですき間おかず あと一品 弁当 by happy_mayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品](file/parts/I0000751/1b93783291ee6fc65181bd50ad17afcc.jpg)
出典：簡単もやしですき間おかず あと一品 弁当 by happy_mayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品
![里芋のコロコロ揚げ by みじゅ★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品](file/parts/I0000751/71eeaaeffeb6de489648d1bce35ffd2c.jpg)
出典：里芋のコロコロ揚げ by みじゅ★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品
![大根とちくわのきんぴら炒め。 by せいkitchen♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品](file/parts/I0000751/ebd3700bf4e132dfe24a803440e336c3.jpg)
出典：大根とちくわのきんぴら炒め。 by せいkitchen♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品
![お弁当に！油揚げと長芋の簡単おかず by 毛玉だらけ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品](file/parts/I0000751/2d54482fa6ee21a7b8900f18410479f1.jpg)
出典：お弁当に！油揚げと長芋の簡単おかず by 毛玉だらけ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品
![カブと塩昆布の酢の物 by ねこーmama [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品](file/parts/I0000751/b543da032695aa587384499562ba4551.jpg)
出典：カブと塩昆布の酢の物 by ねこーmama [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品
![簡単！白菜とあぶらあげの味噌煮！ by ゆう（＾ω＾） [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品](file/parts/I0000751/fde07d0e6f9a5c7ce159c596e2077a4a.jpg)
出典：簡単！白菜とあぶらあげの味噌煮！ by ゆう（＾ω＾） [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品
![お弁当にも❁じゃがいもの甘辛きんぴら by ♡すづな♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品](file/parts/I0000751/6afb8e8c31eed80ea69c39c1e68574e7.jpg)
出典：お弁当にも❁じゃがいもの甘辛きんぴら by ♡すづな♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品
野菜レシピをプラスすれば、栄養バランスも彩りも完璧！
いかがでしたでしょうか？
野菜は栄養効果ももちろんですが、お弁当の彩を華やかにしてくれます。
週末にたくさん作って冷凍すれば、平日は詰めるだけでＯＫです。
ぜひ明日からのお弁当に野菜レシピを取り入れてみてくださいね。
この記事が気に入ったら
いいね！しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
忙しいママ必見！簡単に味がまとまるめんつゆ活用レシピ
レシピごとにお醤油、砂糖、みりんなどの計量をするのはちょっと面倒…。忙しい時には、簡単に味が決まる「めんつゆ…
tujico / 6237 view
毎日の家事をスピーディーにこなせる！お料理の時短テクニック５つ
掃除や洗濯を少しぐらいさぽっても、命の危機感じるまでには至りません。 しかし、食べることはとても大切なことで…
HF-LIFE / 9377 view
秋の味覚！さつまいもを使った簡単料理レシピ7選
秋は美味しいものがたくさんありますよね。その中でもこどもが大好きなさつまいもを使った料理レシピを集めてみまし…
sumomomama / 10543 view
子どもの苦手を克服！美味しい野菜入りホットケーキの作り方5選
子どもが苦手な野菜を、おやつに取り入れてみませんか？気軽に作れるホットケーキミックスを使ったおやつをご紹介し…
サクマメグム / 5511 view
可愛くて思わず作りたくなる！ひな祭りのケーキ６選
ひな祭りに作りたくなるとっても可愛いケーキのレシピをご紹介します。お子さんと一緒に作れば親子の会話もはずむか…
minmama / 12265 view
そうめんアレンジレシピ5選★マンネリしないおすすめアイディア
暑い季節につるっと爽やかなそうめん。簡単調理で大活躍してくれますが、毎回同じ食べ方だと飽きてしまうかも…。そ…
tujico / 6946 view
snowsnow
現在１歳の男の子の母です。
育児に関する情報を中心に発信していきたいと思います。
よろしくお願いします。
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック