1 柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き

つくれぽ4000件の人気メニューです。こちらはそぎ切りをした後、お酒と片栗粉に漬けておく下処理をしています。お酒で保湿性をアップさせて片栗粉で肉汁を閉じ込めてるので柔らかく仕上がるんですね!

2 秘密のやわらかチキン

題名だけでも惹かれてしまうレシピです。しかも下味をつけて置いてから焼くだけの簡単れしぴです。こちらは下味の際に玉ねぎのすりおろしをいれてるのがポイントですね!玉ねぎの酵素にはお肉のタンパク質を分解してくれる働きがあるので柔らかくなります。

3 やわらか~鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮

煮込み料理で安い胸肉が使えるのは嬉しいですね。こちらは酒と酢に漬けて小麦粉、片栗粉で揉み込んでいます。お酢を入れることによってもタンパク質分解酵素が働くのでお肉が柔らかくなります。長時間煮込むとさらに柔らかくなるので煮込み料理の時はぜひ使いたいですね!

4 やわらか鶏むねステーキ月見てり焼きソース

こちらは味の素の「お肉やわらかの素」を使ったレシピです。焼く前にまぶして5分置くだけでいいので時短になりますね。パイナップルに含まれるお肉を柔らかくする成分の入った酵素の力で柔らかくなるそうです。

5 鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ

こちらは塩と砂糖と酒で下ごしらえをしています。塩はタンパク質をのり状にし、砂糖は水を抱えて離さない効果があるので合わせると保湿効果でジューシーになります。またしっかり下味をつけてから揚げているので冷めても美味しくジューシーに食べられるのでお弁当にも良いですね!

6 簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン

漬けて焼くだけでしっとり柔らかいタンドリーチキンができるレシピです。ヨーグルトに含まれている乳酸が肉の筋繊維をほぐしてくれるのでジューシーに柔らかくなります。また下味をつける前にフォークで穴をあけて味が染み込みやすくしているのもマネしたい技ですね!



関連するキーワード

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

更新情報をtwitterで受け取る

更新情報をpush通知で受け取る

関連するまとめ

これを食べれば安心!夜食しても太らない食べ物とは?

夜更かししていると、お腹が空いてきて何か食べたくなりませんか? しかし、夜何か食べると太りやすいと言われてお…

Adell63 / 5358 view

多忙な主婦&ママの味方!時短レシピ紹介サイト9選+α

時短レシピは忙しい主婦、ママ達の強い味方ですよね。 今回は時短レシピがたくさん紹介されたサイトをまとめていま…

さくらしまこ / 14596 view

こんにゃくダイエットって本当に効果あるの?やり方とおすすめのレシピ

ダイエットに効果的な食材はいくつかありますが、中でも代表的なものが「こんにゃく」です。 今回は、そんなこんに…

Reed862 / 4858 view

今日の夕飯のレシピ・手抜きと感じない簡単おかず5選

疲れている時や、時短したい時など、夕飯で手の込んだものは大変です。なので簡単な、おかず3品を紹介します。

さんにんのまま / 5137 view

迷ったらとりあえず!お弁当の簡単おかずおススメ5選

幼稚園のお弁当や、会社へ持っていく毎日のお弁当。忘れていた明日の具材に、さて何を作って持っていこう・・・!!…

りょうみママ / 9618 view

忙しいママ・パパにおすすめ!【時短料理】のキッチングッズ7選

仕事や育児で忙しくて料理の時間なんてない!でも健康のためには自分で食事を作りたい。そんな方に喜んでもらえそう…

ひらり / 4945 view

簡単で美味しい!手抜きに見えない満足感のある麺料理レシピ

料理する時間がない時や、冷蔵庫の中もあまり物がない時に、うどんやパスタなど麺類が活躍してくれますよね! でも…

sumomomama / 8951 view

何を出したらいいの!?ひな祭りのおもてなし料理5選

女の子の健やかな成長を祈るおひな祭り。ご家族やおじいちゃんおばあちゃんを招待してひな祭りパーティーをされる方…

snowfairy / 7107 view

名店が建ち並ぶ!帝塚山で人気のスイーツ店まとめ

スイーツ好きなら、ぜひ一度は訪れておきたい街、それが大阪の帝塚山です。 全国に名を馳せる、スイーツの有名店が…

EdwardWatkinses / 6947 view

二度おいしい!栄養価抜群の春野菜『豆苗』を使用したレシピ5選

豆苗と呼ばれる食材を御存知でしょうか? カイワレ大根に似て見えるのですが、その野菜に含まれる栄養価は抜群。 …

HF-LIFE / 9016 view

sumomomama

日々の暮らしの悩みが少しでも楽になるお手伝いができればと思います

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング

Facebookページ

フォローして新情報をチェック

twitterをフォロー

フォローして新情報をチェック