
節約食材!鶏胸肉を柔らかく美味しく食べる簡単レシピ6選
安くて栄養価も高い鶏の胸肉。パサパサ感が苦手な方も多いはず。しかしちょっとした下ごしらえでとっても柔らかくジューシーなお料理に変身します!
1 柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き
出典:■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■ by 梶原鮎友 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが236万品
つくれぽ4000件の人気メニューです。こちらはそぎ切りをした後、お酒と片栗粉に漬けておく下処理をしています。お酒で保湿性をアップさせて片栗粉で肉汁を閉じ込めてるので柔らかく仕上がるんですね!
2 秘密のやわらかチキン
出典:秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚ by たうんびー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが236万品
題名だけでも惹かれてしまうレシピです。しかも下味をつけて置いてから焼くだけの簡単れしぴです。こちらは下味の際に玉ねぎのすりおろしをいれてるのがポイントですね!玉ねぎの酵素にはお肉のタンパク質を分解してくれる働きがあるので柔らかくなります。
3 やわらか~鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮
出典:やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮 by えこレピ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが236万品
煮込み料理で安い胸肉が使えるのは嬉しいですね。こちらは酒と酢に漬けて小麦粉、片栗粉で揉み込んでいます。お酢を入れることによってもタンパク質分解酵素が働くのでお肉が柔らかくなります。長時間煮込むとさらに柔らかくなるので煮込み料理の時はぜひ使いたいですね!
4 やわらか鶏むねステーキ月見てり焼きソース
出典:やわらか鶏むねステーキ月見てり焼きソース by お肉やわらかの素 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが236万品
こちらは味の素の「お肉やわらかの素」を使ったレシピです。焼く前にまぶして5分置くだけでいいので時短になりますね。パイナップルに含まれるお肉を柔らかくする成分の入った酵素の力で柔らかくなるそうです。
出典:どうしてやわらかくなるの? | お肉やわらかの素 | 商品情報 | 味の素株式会社
5 鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ
出典:鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ by ほっこり~の [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが236万品
こちらは塩と砂糖と酒で下ごしらえをしています。塩はタンパク質をのり状にし、砂糖は水を抱えて離さない効果があるので合わせると保湿効果でジューシーになります。またしっかり下味をつけてから揚げているので冷めても美味しくジューシーに食べられるのでお弁当にも良いですね!
6 簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン
出典:簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン by みるくとここあともも [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが236万品
漬けて焼くだけでしっとり柔らかいタンドリーチキンができるレシピです。ヨーグルトに含まれている乳酸が肉の筋繊維をほぐしてくれるのでジューシーに柔らかくなります。また下味をつける前にフォークで穴をあけて味が染み込みやすくしているのもマネしたい技ですね!

この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ

多忙な主婦&ママの味方!時短レシピ紹介サイト9選+α
時短レシピは忙しい主婦、ママ達の強い味方ですよね。 今回は時短レシピがたくさん紹介されたサイトをまとめていま…
さくらしまこ / 14646 view

家族で食べたい!絵本に出てくるおやつのおすすめレシピ5選
絵本を読んでいて、こんなおやつがあったらな…と思ったことはありませんか?今回は、家庭にあるもので簡単にできる…
サクマメグム / 6092 view

簡単&節約レシピ。万能ホットケーキミックスで手作りおやつ5選
お菓子を作ってみたい。しかし準備が大変で…と思っている方、多いのではないでしょうか。ホットケーキミックスを使…
サクマメグム / 7316 view

バレンタインの季節がやってきた!今年人気のおしゃれなチョコレート・5選♡
バレンタインの季節がやってきました! 今年は早くも、おしゃれなチョコレート情報が噂されています。 毎年パパに…
HF-LIFE / 7019 view

産後の体型が戻らないママへ!話題のダイエットサプリの口コミ
産後は筋力も落ちてしまい、体型を戻すのに一苦労ですよね。サプリメントを試してみたいけど、とお悩みのママ達のた…
ReilyLady / 5088 view

子供も大人も喜ぶちょっと豪華でかわいいクリスマスの特別ご飯
クリスマスは1年に1回だからこそ、ご飯の内容は作り手もこだわりたい!でも何を作ろう?今回はそんな方におすすめ…
citrus mama / 8780 view

鶏胸肉を柔らかくする方法とは?おいしくて簡単なレシピ10選!
鶏胸肉と鶏もも肉の違いと、鶏胸肉が硬い理由を調べました。また、硬い鶏胸肉を柔らかくする方法はあるのでしょうか…
marotabi / 8105 view

赤ちゃんのおやつって、いつから、どんなものをあげていいの?
離乳食が3回食になって、おっぱいやミルクを飲む量が減ってくると、おやつをあげたくなりますよね。いつからあげて…
tikatika / 7161 view

見た目も味も楽しい!ハロウィンパーティー料理5選
年々盛り上がるハロウィン。子供のお友達やママ達みんなで集まってパーティーをする方もいらっしゃるのでは。でもい…
oppekeizm / 6979 view

日々の暮らしの悩みが少しでも楽になるお手伝いができればと思います
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック