1 柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き

つくれぽ4000件の人気メニューです。こちらはそぎ切りをした後、お酒と片栗粉に漬けておく下処理をしています。お酒で保湿性をアップさせて片栗粉で肉汁を閉じ込めてるので柔らかく仕上がるんですね!

2 秘密のやわらかチキン

題名だけでも惹かれてしまうレシピです。しかも下味をつけて置いてから焼くだけの簡単れしぴです。こちらは下味の際に玉ねぎのすりおろしをいれてるのがポイントですね!玉ねぎの酵素にはお肉のタンパク質を分解してくれる働きがあるので柔らかくなります。

3 やわらか~鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮

煮込み料理で安い胸肉が使えるのは嬉しいですね。こちらは酒と酢に漬けて小麦粉、片栗粉で揉み込んでいます。お酢を入れることによってもタンパク質分解酵素が働くのでお肉が柔らかくなります。長時間煮込むとさらに柔らかくなるので煮込み料理の時はぜひ使いたいですね!

4 やわらか鶏むねステーキ月見てり焼きソース

こちらは味の素の「お肉やわらかの素」を使ったレシピです。焼く前にまぶして5分置くだけでいいので時短になりますね。パイナップルに含まれるお肉を柔らかくする成分の入った酵素の力で柔らかくなるそうです。

5 鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ

こちらは塩と砂糖と酒で下ごしらえをしています。塩はタンパク質をのり状にし、砂糖は水を抱えて離さない効果があるので合わせると保湿効果でジューシーになります。またしっかり下味をつけてから揚げているので冷めても美味しくジューシーに食べられるのでお弁当にも良いですね!

6 簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン

漬けて焼くだけでしっとり柔らかいタンドリーチキンができるレシピです。ヨーグルトに含まれている乳酸が肉の筋繊維をほぐしてくれるのでジューシーに柔らかくなります。また下味をつける前にフォークで穴をあけて味が染み込みやすくしているのもマネしたい技ですね!



関連するキーワード

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

更新情報をtwitterで受け取る

更新情報をpush通知で受け取る

関連するまとめ

萌死注意(●´д`●) もはやアートの領域!大根おろしで作った「サンマの塩焼きにかぶ…

大根おろしで作られた、可愛すぎるニャンコ達のご紹介です!

cookingmama / 11038 view

飲むサラダといわれる話題のマテ茶!飲み方には正しいルールがある⁉

ここ最近、日本でもマテ茶を飲む人が増えてきているそうです。 マテ茶は飲むサラダといわれており、とても健康に…

Whitt43 / 6626 view

子供と一緒に食べられるヘルシーなおやつのレシピ5選

赤ちゃんから食べれるものも有り◎子供と大人が一緒に食べられる安心ヘルシーなおやつのレシピをまとめてみました

reichel / 12947 view

遠足のお弁当に何入れる?子供に人気でおすすめのおかず5選

遠足の時のお弁当って、すごく困ってしまいませんか? 毎回同じおかずを入れるわけにもいきませんよね。 そこで今…

HF-LIFE / 8401 view

便秘解消にも!親子で美味しく食べられるヨーグルト5選

便秘解消にもなるヨーグルト。大人と子どもで好みが違うことが多いですが、せっかくだから同じものを食べたいですよ…

makowork / 7129 view

鶏胸肉とキャベツで激安簡単おいしい!3拍子そろった晩御飯

食費を節約したい!楽して美味しいおかずを作りたい!そんな時におすすめなのが鶏胸肉。いつも冷蔵庫にあるキャベツ…

myia / 11224 view

大人気キャラ弁作り!あると便利な6つの100均グッズ

とっても可愛いキャラ弁は、こども達の喜ぶ顔が見たい、ママ達の愛情そのものですよね♪でも慣れるまでは、難しすぎ…

HF-LIFE / 22569 view

これを食べれば安心!夜食しても太らない食べ物とは?

夜更かししていると、お腹が空いてきて何か食べたくなりませんか? しかし、夜何か食べると太りやすいと言われてお…

Adell63 / 5524 view

これで晩御飯も楽ちん!夕飯の簡単料理レシピ5選

忙しい毎日、晩御飯の仕度は今日一日の大詰め作業です。おなかを空かせた家族のために、さっとすばやく準備できて手…

りょうみママ / 8755 view

秋の味覚!さつまいもを使った簡単料理レシピ7選

秋は美味しいものがたくさんありますよね。その中でもこどもが大好きなさつまいもを使った料理レシピを集めてみまし…

sumomomama / 10105 view

sumomomama

日々の暮らしの悩みが少しでも楽になるお手伝いができればと思います

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング

Facebookページ

フォローして新情報をチェック

twitterをフォロー

フォローして新情報をチェック