5.足りない水を足す

米が水を吸水した後は、水の嵩が少し減ります。
ここで水を再度、線まで継ぎ足します。
※継ぎ足しをするかどうかは、一度炊き上げて食べてみて、好みに合わせて決めていくと良いでしょう。

◆これで美味しく炊ける!

この方法でお米を炊くと、古米でも美味しく炊けると言われています。
新しい釜にしたのに、何故か上手く炊けない・・・。
なんて人は、是非実践してみてくださいね(^^♪



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