お酢にも本物と似せて作ったものとがあるため、注意しましょう!

おいしいお酢はツンとしません。まろやかな口当たりが特徴です。

◎せ=醤油は

醤油を変えると、味付けもぐっと変わることがあります。
おいしい醤油は少しの量でも素材の味を引き出し、
料理がおいしくなるので、
少し高いものを買ってもトータルコストはそこまで変わりありません。

おいしい醤油で煮物を作ったら、もう安い醤油は買えなくなりますよ。

◎そ=味噌

味噌はこだわりだすと、好みの味にたどり着くまで
長い時間と労力を要します。

蔵造りで秤売りしてもらえるお店が近くにあればいいのですが
そうではないときには全国から選び抜いた「本物」のお味噌を買いましょう。

◎みりん

スーパーで「本みりん」として売られているものの多くも
厳密にはみりんに近い調味料です。

本物のみりんで作ると、急激に料亭の味に近づきます。
調味料にこだわると料理の腕いらずですよ。



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nana2boys

プロフィールの閲覧ありがとうございます!
2011・2013年生まれの2男児の育児に
日々追われるママです。
大学で乳幼児発達を専攻していたので
幼稚園教諭と保育士免許を持っています。
卒業後は幼稚園や保育園と企業のいいものをつなげる
お手伝いのようなお仕事をしていました。
子どもと楽しく、ママやパパがストレスを溜めずに
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育児は十人十色、色々な方法や技を試して
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