2015/11/09 UPDATE

【ご飯作りがラクになる】カンタン便利な手作り冷凍ストックまとめ

共働き世帯の夕食や子育てに忙しくなる産後に大活躍するのが手作り冷凍ストックです。ただお肉や魚、野菜を保存するだけでなく、少し手間を加えて冷凍しておくだけで調理のカンタンな便利おかずに大変身します。ここでは、作ってみて美味しかったおすすめ冷凍ストックをご紹介します！

43735view

お気に入りに追加

冷凍豚肉のしょうがじょうゆレシピ　講師は脇雅世さん｜使える料理レシピ集みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

脇雅世さんの豚こま切れ肉を使った「冷凍豚肉のしょうがじょうゆ」。豚こま切れ肉は値段が手ごろ。しょうがじょうゆ味で冷凍するので和風おかずに使えます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

出典：冷凍豚肉のしょうがじょうゆレシピ　講師は脇雅世さん｜使える料理レシピ集みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

味は豚の生姜焼きです。

そのまま焼いてもいいし、他の野菜と一緒に炒めるのもありです。
ご飯のすすむおかずになります。

ビビンバ

いきなりビビンバレシピ　講師は渡辺あきこさん｜使える料理レシピ集みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

渡辺あきこさんの「いきなりビビンバ」。お米を生のまま冷凍します！たっぷり野菜と肉をのせ、コクのある味つけ。電子レンジであたためるだけでＯＫ。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

出典：いきなりビビンバレシピ　講師は渡辺あきこさん｜使える料理レシピ集みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

お米まで一緒に冷凍してしまう離れ業！

レンジで温めるだけで、立派なご飯になります。
ランチにもおすすめです。

◎野菜の冷凍ストック方法

水っぽくなってしまったり、しなしなになったり。
野菜の冷凍ストックはちょっとコツがいります。

でもなかなか買い物にいけないときは、野菜の鮮度が気になるところ。

上手に冷凍ストックして、使いきるようにしましょう。

大根

フリーザーバックで保存冷凍大根♪ by KaHal [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

「フリーザーバックで保存冷凍大根♪」冷凍大根は火が通りやすく、味も染み込みやすいので煮物やおでんに最適です。食べきれない大根の保存にもどうぞ。材料:大根..

出典：フリーザーバックで保存冷凍大根♪ by KaHal [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

小松菜

冷凍小松菜☆簡単ストック☆栄養士ママ by こいけん♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

「冷凍小松菜☆簡単ストック☆栄養士ママ」下ゆでなしで冷凍保存すると、あら便利(^w^)↑お料理にそのまま使えます-♪　材料:小松菜、ジッパー付ビニール袋..

出典：冷凍小松菜☆簡単ストック☆栄養士ママ by こいけん♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

かぼちゃ

便利＊南瓜の冷凍保存 by ゆうゆう0221 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

「便利＊南瓜の冷凍保存」南瓜は購入して直ぐに調理しない時は、種を直ぐに取り冷凍保存すると便利です。種を取れば冷蔵保存でも暫く傷みません。材料:南瓜..

出典：便利＊南瓜の冷凍保存 by ゆうゆう0221 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

ネギ

✾๑最後までサラサラ～ネギの冷凍保存✾๑ by シュウちゃんのママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

「✾๑最後までサラサラ～ネギの冷凍保存✾๑」キッチンペーパーを使うだけで・・・あら不思議＾＾最後までサラサラに使えますよ～2011/2/4話題入りに感謝です♡ 材料:薬味ネギ、ジップロックの冷凍バック（別の冷凍袋でも）、キッチンペーパー..

出典：✾๑最後までサラサラ～ネギの冷凍保存✾๑ by シュウちゃんのママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが219万品

なす

冷凍なすレシピ　講師は村田裕子さん｜使える料理レシピ集みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

村田裕子さんのなすを使った「冷凍なす」。厚みを均一に切っておくのが上手に解凍するためのコツ。乱切りより棒切りや輪切りがオススメ！冷凍庫で2～3週間保存可能。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

出典：冷凍なすレシピ　講師は村田裕子さん｜使える料理レシピ集みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

◎きのこも冷凍保存！

きのこだって冷凍できます！

一時期流行った冷凍えのきよりもカンタンな保存方法をご紹介！

【ご飯作りがラクになる】カンタン便利な手作り冷凍ストックまとめ

ビビンバ

◎野菜の冷凍ストック方法

大根

小松菜

かぼちゃ

ネギ

なす

◎きのこも冷凍保存！

えのき茸

関連するキーワード

関連するまとめ

鶏胸肉とキャベツで激安簡単おいしい！３拍子そろった晩御飯

お弁当にぴったり♪鶏肉を使った簡単おかずレシピ5選

こんにゃくダイエットって本当に効果あるの？やり方とおすすめのレシピ

食卓が華やぐ！ひな祭りに作りたい可愛いちらし寿司５選

親子で作ろう！こどもの日に食べたい簡単ケーキレシピ5選

【鍋のおすすめブランド】ホッコリする！おしゃれ＆高機能5選

関東と関西では雛あられの味が違う！桃の節句におすすめの雛あられレシピ５選

ママのお料理で誕生日会が盛り上がる♡こどもが喜ぶバースデーレシピ９選

子供も大人も喜ぶちょっと豪華でかわいいクリスマスの特別ご飯

【食欲の秋】を満喫しちゃおう♪美味しい秋の食べ物10選

アクセスランキング

『万が一のとき』のために…「災害」や「事故」に備える保険まとめ

忙しいママでも簡単！水ダイエットで健康に美しくなれる

両親も知っておきたい10代の【思春期ニキビ】！症状を悪化させないための方法５選

子育てのイライラや育児疲れに。簡単ヨガポーズでリフレッシュ！

【非常災害に備えたい】ファミリー向け防災グッズまとめ16選

確定拠出年金ってどんな年金？個人型と企業型の違い

2歳向き絵本のおすすめ！親子で楽しむ絵本10選！

【三重】赤ちゃん連れでも楽しめる東海の子供の遊び場5選

出産をするなら無痛分娩！「無痛分娩」の仕組みと気になる費用

休日にゆっくり行きたい、関東エリアの遊び場5選

人気のキーワード

Facebookページ

twitterをフォロー