【手抜きに見えない夏ごはん】暑い夏を乗り切る楽チンレシピ10選
夏はご飯作りも億劫になります。特に火を使うものは避けたくなることもありますよね。そんなときにも手は抜けないあなたに、夏を乗り切る楽チンレシピをご紹介します。
肉はある、米もある、でもフライパンは出したくない
そんな日にオススメです。
梅と豚の相性は最高ですよ。
◎いつも家にあるものでサッとすき焼き風!
◆材料(4人分)
車麩又は焼き麩 50g
シラタキ 200g
青ネギ 6本
バター 30g
☆割り下(A)
酒 1カップ
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 1/4カップ
◆作り方
(1)麩はぬるま湯に10分つけ、絞って水気をしっかり切る。
(2)シラタキは適当な長さに切り、鍋で乾煎りする。
(3)青ネギは4cm長さに切る。
(4)割り下Aを混ぜ合わせる。
(5)フライパンにバターを溶かし、麩を加えて、焼き色が付くぐらいしっかり炒め、(4)の割り下の半量を加え、煮汁がなくなるまで煮て、いったん取り出す。
(6)(5)のフライパンに割り下の残りとシラタキを入れて火にかけ、煮汁がなくなる直前に、青ネギを加えてサッと火を通す。
(7)フライパン麩を戻すか、器に、麩とシラタキと青ネギを盛る。
(8)溶き卵につけて食べる
★割り下は甘く味が濃いので加減してください。
★割り下の量を多く作り最後にうどんを入れてもOK
★材料や分量はお好みで…
★麩をバターで炒める以外はポイントもなく簡単です。
★何か物足りないような気がすると思いますが
バターの風味と甘辛いしょうゆ味が、麩の中まで染み込み、
肉無しでも十分濃厚な味に仕上がりますよ。
意外とご飯の進むおかずになります。
肉がなくても大丈夫なんだと思うと何度も作りたくなるレシピです。
◎お呼ばれやパーティーにも!お手軽ローストビーフ
出典:レンジde焼かない味付きローストビーフ♪ by トイロ* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが211万品
この見た目はすごいです。
家のレンジに合わせた時間を見つけるまでが難しいのですが、
最初は徐々にやっていき一度覚えたらこちらのものです。
すごい料理上手に思われます。家族にも労られたりします。
ワイン飲むぞ!という日にもオススメです。
◎すぐできる!きのこリゾット風雑炊
出典:簡単10分レシピ リゾット風きのこミルク雑炊 [簡単スピード料理] All About
あ〜お昼面倒、というときにお試しください。
楽です、そして美味しいです。
チーズ好きさんは量を増やしてみるといいかもしれません。
◎番外編・工夫次第で手抜きに見えない夏の定番メニュー
⚫︎そうめんは薬味や付け合わせがあるだけで華やかに!
切ってある小ネギやみょうが、しょうがのセットを買ってきて
あたかも自分で切ったかのようにお皿に移し替えて出すと効果的です。
漬物を出すだけでも見栄えが違ってきますよ!
さらにつけ汁を2種類出すのも手間かかってる風になります。
ゴマつゆはしゃぶしゃぶ用のを麺つゆで割るのが楽です。
⚫︎冷たいうどんは揚げ玉ときゅうりで豪華に
揚げ玉は袋を開けてバーっと出すだけです。
きゅうりも切るのが面倒ならスライサーでお皿の上ですればOK
あるとないとで全然違います。
ついでにつゆにゴマをピャッとかければ健康にも配慮している風に!
⚫︎おにぎりに一工夫!
握るのも面倒かもしれませんが、そこは頑張れるという人向けです。
揚げ玉と長ネギ、麺つゆを用意してボウルで混ぜてからごはんへ投入。
長ネギは薄い小口切り、スライサーでボウルへ直接が便利です。
混ぜてからおにぎりにするとあら不思議、
それだけでどんどん手が伸びる美味しいおにぎりになります。
関連するキーワード
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
関連するまとめ
秋だから食べたい!秋の味覚を使ったスイーツおすすめ5選
食欲の秋がやってきます。秋の味覚と言えば梨・栗・サツマイモ・柿・ぶどうとたくさんありますね。そこでこの秋の味…
ほのりかこう / 7256 view
簡単にパン作りをはじめちゃおう!人気のホームベーカリー5選
パン作りって時間も労力もかかり、毎日作るのはとても無理!でも毎日焼きたてパンが食べられたら幸せですよね。そん…
sumomomama / 5820 view
子どもの苦手を克服!美味しい野菜入りホットケーキの作り方5選
子どもが苦手な野菜を、おやつに取り入れてみませんか?気軽に作れるホットケーキミックスを使ったおやつをご紹介し…
サクマメグム / 5504 view
手作りだから安心♪噂の酵素シロップの作り方やレシピを紹介
最近、注目を集めているんゴア酵素シロップです。 そんな酵素シロップについて興味を持っている人もいるでしょう…
Sandrawdjanson / 5289 view
【本物の調味料って何?】こだわり派の厳選調味料「さ・し・す・せ・そ+1」
「本物」の調味料をご存じですか?○○風調味料がたくさん流通していて、価格も安いためそれが本当の味と思って生活…
nana2boys / 14554 view
節約食材!鶏胸肉を柔らかく美味しく食べる簡単レシピ6選
安くて栄養価も高い鶏の胸肉。パサパサ感が苦手な方も多いはず。しかしちょっとした下ごしらえでとっても柔らかくジ…
sumomomama / 9942 view
楽チンで美味しい共働きの家計を支える節約&短時間レシピ10選
共働きで忙しい家庭では、毎日のご飯の支度は本当に大変なことと思います。無理せず続けられるよう、短時間で安く作…
MAIKORO / 10163 view
【スープダイエット】簡単でアレンジ自在!続けやすい理由5つ
「スープダイエット」で野菜タップリ習慣を身につけよう!メリット5つを知るとダイエットを続けられそうな気分にな…
ひらり / 6552 view
柔らかくて感動する程おいしい鶏胸肉の料理レシピ4選
鶏胸肉は、パサパサして美味しくないというイメージがありませんか?そんなイメージを払拭する美味しくて柔らかい鶏…
kanakuma / 21851 view
プロフィールの閲覧ありがとうございます!
2011・2013年生まれの2男児の育児に
日々追われるママです。
大学で乳幼児発達を専攻していたので
幼稚園教諭と保育士免許を持っています。
卒業後は幼稚園や保育園と企業のいいものをつなげる
お手伝いのようなお仕事をしていました。
子どもと楽しく、ママやパパがストレスを溜めずに
過ごせるような情報をまとめていきたいと思います♪
育児は十人十色、色々な方法や技を試して
それぞれのご家庭の「我が家の法則」を作っていく
サポートになれば嬉しいです!
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
Facebookページ
フォローして新情報をチェック
twitterをフォロー
フォローして新情報をチェック


![レンジde焼かない味付きローストビーフ♪ by トイロ* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが211万品](file/parts/I0000211/838fda484fd1a7fc0cd6669d6b4b9b01.jpg)
![簡単10分レシピ リゾット風きのこミルク雑炊 [簡単スピード料理] All About](file/parts/I0000211/80a5067ad18160b92a5257cf534ce92b.jpg)
